美食分享（15个步骤教你轻松做出美味的肉饼炒角瓜）

肉饼炒角瓜是一道营养丰富、口感丰满的美食。肉饼和角瓜的搭配，将嫩滑的角瓜和香嫩多汁的肉饼完美结合在一起，让人食欲大开。如果你想学习如何做这道美食，那么请跟随下面的步骤，一起来制作一份美味的肉饼炒角瓜。

一、准备材料

首先要准备好肉饼所需的材料，包括：猪绞肉、生姜、葱、盐、黑胡椒粉和淀粉。同时也需要准备好角瓜、大葱和蒜。

二、处理材料

将猪绞肉放入碗中，加入生姜末、葱花、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。然后加入适量淀粉，搅拌均匀至肉馅变得黏稠。角瓜切成片状，大葱和蒜切成末备用。

三、制作肉饼

将处理好的肉馅用手揉成肉饼，大小以口感适宜为准。然后用油煎至两面金黄，取出备用。

四、炒角瓜

在锅中倒入适量油，加入大葱和蒜末，煸炒出香味后加入角瓜片。小火翻炒约3分钟，使角瓜变软。

五、加入肉饼

将煎好的肉饼放入锅中，翻炒均匀，让肉饼与角瓜充分融合在一起。

六、加入酱油

加入适量的酱油，并且翻炒均匀，以使得整道菜的味道更加浓郁。

七、加入料酒

在菜肴完成的最后阶段，加入少量料酒，可以增加口感和营养成分。

八、加入味精

根据个人口味适当加入味精，让整道菜的味道更加协调。

九、加入水淀粉

在锅中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使肉饼和角瓜都可以吸收汁液，并且使菜肴变得浓稠。

十、大火收汁

将火调至大火，翻炒约1分钟，使汤汁变得浓稠，让肉饼和角瓜的味道更加浓郁。

十一、出锅装盘

将炒好的肉饼炒角瓜盛出装盘，摆放整齐。

十二、喜欢辣味可以加点辣椒

如果喜欢吃辣的话，可以加入适量的辣椒，让这道菜更具特色。

十三、搭配米饭食用

肉饼炒角瓜是一道营养丰富的菜肴，最好搭配米饭食用，既可以让身体吸收更多的营养成分，又可以让人食欲大开。

十四、小贴士：选用新鲜角瓜

在制作这道菜肴时，要选择新鲜嫩滑的角瓜，这样可以使得菜肴更加美味。

十五、

通过上述的步骤，我们可以做出一道口感丰满、营养丰富、美味可口的肉饼炒角瓜。它不仅美味可口，而且制作简单，所需材料也十分容易获取。相信通过本文的介绍，你也可以轻松做出一份美味的肉饼炒角瓜，为自己和家人带来更多美味和快乐。

Tags：肉饼