肉饼炒青菜，家常美食不容错过（健康好吃的佳肴）

做菜是一件非常有趣的事情，不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以体验到制作美食的乐趣。今天我要介绍的是一道营养丰富、美味可口的家常菜——肉饼炒青菜。既可以满足人们对于荤素搭配的需求，又有着营养均衡、健康美味的特点。以下是我为大家整理的15个段落，希望大家喜欢。

准备好所需食材

我们需要准备所需食材：猪肉馅、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等等。

处理青菜

将青菜清洗干净后切成小段，然后焯水去除青菜中的杂质和异味，这样炒出来的青菜口感更加清爽，色泽也更好看。

处理猪肉馅

将猪肉馅加入适量的盐、鸡精、生抽和淀粉，再加入少量的料酒拌匀，这样可以使肉馅更加有味道。

制作肉饼

将处理好的猪肉馅搓成小肉饼，大小和厚度可以根据自己的喜好来定。

葱姜蒜备好

将葱姜蒜切末备用，这些调味料可以为肉饼炒青菜增添更多的香味和美味。

热锅凉油

将炒锅放置在火上，烧至5成热左右，然后倒入适量的油，让油均匀铺在锅底上。

煎肉饼

等油热后，将肉饼放入锅中煎至两面金黄，这样可以使肉饼更加香脆可口。

倒入葱姜蒜

当肉饼煎至两面金黄时，将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味。

放入焯水好的青菜

当葱姜蒜炒香之后，将焯水好的青菜放入锅中翻炒一分钟，这样可以让青菜更加入味。

加入调料

接着，将一些盐、鸡精、料酒、生抽加入锅中，调味后再进行翻炒。

倒入适量水

若发现青菜和肉饼有些干，可以倒入适量的水，这样可以使青菜更加嫩滑，也有利于肉饼更好的入味。

汤汁浓稠

继续翻炒至青菜颜色转绿，汤汁浓稠即可关火。

上桌享用

将炒好的肉饼炒青菜装盘，撒上少量的芝麻和葱花，这样看起来更加美味可口。

添加自己的调料

如果你喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒油或者辣椒粉，这样可以让肉饼炒青菜更加有风味。

肉饼炒青菜不仅美味可口，还能够满足人们对于蔬菜和荤菜的需要，非常适合作为日常饮食中的一道主食。不妨试试这个做法，给你的味蕾带来新的体验吧！

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