五花肉炒海鲜菇，美味又营养（搭配多种鲜味）

海鲜菇属于一种常见的食用菌，它不仅口感鲜美，而且富含营养。而五花肉则是我们中国人最爱的一种肉类，因为它肥而不腻，肉质鲜嫩可口。今天我就来为大家介绍一道美味又营养的菜品——五花肉炒海鲜菇。下面让我们一起来看看它的制作过程和具体做法吧！

一：准备所需材料

我们需要准备好以下食材：五花肉、海鲜菇、洋葱、蒜瓣、姜片、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、生粉和清水等。这些食材可以根据自己的口味适当调整。

二：将五花肉切成薄片

将五花肉洗净后切成薄片，然后加入适量的料酒和盐，拌匀后腌制10分钟左右，使其更加入味。

三：将海鲜菇切成薄片

将海鲜菇也切成薄片，并用凉水清洗干净，沥干备用。

四：将洋葱、蒜瓣和姜片切成末

洋葱、蒜瓣和姜片分别切成细末，备用。

五：将五花肉煸炒至金黄色

将腌制好的五花肉放入热锅中，用大火煸炒至金黄色，然后盛出备用。

六：将洋葱、蒜瓣和姜片爆香

将锅中的油留少许，加入洋葱、蒜瓣和姜片爆香，待其出香味后加入海鲜菇继续翻炒。

七：加入适量的糖和盐

当海鲜菇变软后，加入适量的糖和盐进行调味，这样可以提升菜品的口感和香味。

八：加入五花肉翻炒

接着，将煸炒好的五花肉放入锅中，和海鲜菇混合均匀，用中火翻炒。

九：加入生抽和老抽调色

待五花肉和海鲜菇炒匀后，加入适量的生抽和老抽，调整颜色和口感。

十：加入少量清水

为了让菜品更加嫩滑，可以加入少量清水，继续煮开后加入鸡精进行调味。

十一：用生粉勾芡

待水分收干后，可以用生粉勾芡，让菜品的汁液更浓稠。

十二：起锅装盘

将做好的五花肉炒海鲜菇盛出装盘，撒上葱花和胡椒粉，美味可口。

十三：不同口味搭配

五花肉炒海鲜菇不仅口味鲜美，而且搭配多种鲜味，可以根据自己的口味适当调整。比如加入豆腐、青菜、玉米等等，都可以让菜品更加丰富多彩。

十四：营养价值

五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B族等，有助于促进人体新陈代谢和维持身体健康。海鲜菇则富含蛋白质、纤维素和矿物质等，具有补血益气、润肤养颜的功效。

十五：

五花肉炒海鲜菇是一道美味又营养的菜品，其制作过程简单易学，口感丰富多彩，深受广大美食爱好者的喜爱。希望大家可以尝试一下，享受到美食带来的愉悦和满足！

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