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鸡心包是一道常见的菜肴，而将它和肉炒在一起却是一个新鲜的创意，这样做能够为传统的鸡心包带来不同的口味。本文将介绍如何制作这道独特的菜肴。
选料
选择鸡心包、猪肉片、葱姜蒜和盐、胡椒粉、料酒、酱油等调味品。
鸡心包一定要新鲜，放在冰箱冷藏室中即可。猪肉片可根据个人口味加入适当的脂肪肉。
处理鸡心包
将鸡心包摊平，用刀切成两半，取出里面的脏东西，洗净并沥干水分。
处理猪肉片
将猪肉片切成小块，加入料酒和盐稍微抓一抓，腌制20分钟。
处理葱姜蒜
将葱姜蒜分别切成小块，用油炒香备用。
热锅加油
将锅置于火上，加入适量的油，待油热后，将葱姜蒜放入锅中炒香。
加入猪肉片
将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒，使其变色。
加入鸡心包
将鸡心包放入锅中，加盐和胡椒粉调味，轻轻翻炒，直至鸡心包变色后，再加入酱油。
加入水
倒入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
翻炒
将菜肴倒在另一面热锅中，用小火不停的翻炒，使菜肴均匀地受热。
出锅
待到味道足够，关火出锅即可。
点缀
可以用菜花、胡萝卜等蔬菜装点。
注意事项
如果觉得菜肴过于干燥，可以加入适量的清水或高汤；盐和酱油要适量，以免太咸。
创意
可以根据自己的口味和喜好，加入不同的调料和配料，丰富菜肴的味道和风味。
结合
这道菜可以与米饭、面条等搭配食用，营养丰富，口感鲜美。
肉炒鸡心包这道菜肴的制作简单、营养丰富，独特的口感和风味会给你带来不一样的体验。通过本文的介绍，相信大家都能轻松制作出这道美味的菜肴。
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