瘦肉炒绿豆芽，营养健康又美味（家常菜谱）

绿豆芽是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。而搭配瘦肉一起炒制，不仅能提供足够的蛋白质，还能使口感更加鲜美。下面将为大家介绍一下以瘦肉炒绿豆芽的做法。

一：准备食材

在开始烹饪前，需要先准备好所需食材：新鲜的绿豆芽、瘦肉、姜蒜、盐、鸡精等调料以及食用油。

二：处理食材

将新鲜的绿豆芽洗净，用开水焯一下后捞出备用。然后将瘦肉切成小块，用盐、鸡精、料酒等调料腌制15分钟。姜蒜也要切成末备用。

三：热锅加油

炒菜的时候，火候非常重要。热锅后加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末煸炒出香味。

四：炒瘦肉

接着加入腌制好的瘦肉块，大火翻炒至肉块变色。

五：加入绿豆芽

在炒好的瘦肉块中加入焯过水的绿豆芽，快速翻炒均匀。

六：加调料

加入盐、鸡精等调料，根据自己的口味进行调整。

七：小火焖煮

将炒好的食材转成小火，加盖焖煮3-5分钟，直到绿豆芽熟软入味。

八：起锅装盘

待食材熟透后起锅装盘即可。可以撒上适量的葱花或香菜提鲜。

九：营养价值

这道菜品以绿豆芽和瘦肉为主要食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。对于美容养颜、增强免疫力等都有非常好的作用。

十：低卡健身

瘦肉炒绿豆芽不仅味道美味，而且热量较低，是许多人健身饮食的首选之一。

十一：适合减肥

绿豆芽含有丰富的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、减肥等方面也有很好的帮助。

十二：易于消化

绿豆芽含有丰富的酵素和维生素，易于人体吸收和消化，是很多人饮食中必备的一种食材。

十三：口感清爽

绿豆芽口感清爽爽脆，加上瘦肉鲜嫩可口，使这道菜品更加美味可口。

十四：家常美食

这道菜品非常适合家庭做菜，操作简单，口感美味，是居家美食的不错选择。

十五：

瘦肉炒绿豆芽是一道既美味又营养丰富的佳肴，对于保持健康饮食有很好的帮助，适合各个年龄层的人群食用。大家可以根据自己的口味调整调料用量，享受这道美食带来的愉悦。

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