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家常菜肴中，肉炒毛豆粒算是一道非常经典的菜品了。不仅味道好，而且还有丰富的营养价值。下面，就让我们一起来学习一下如何做出好吃又简单的炒肉毛豆粒吧。
清洗准备
准备好需要用到的食材，将毛豆粒放入清水中洗净，沥干备用。
处理肉类食材
将肉类食材切成小块，加入适量盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
热锅加油
将炒锅烧热，加入适量的食用油，让油均匀地铺在锅底上。
爆香葱姜蒜
加入葱姜蒜爆香，让其散发出浓郁的香味。
加入肉类食材
将腌制好的肉类食材放入炒锅中，大火翻炒，让其变色。
加入毛豆粒
将洗净的毛豆粒放入锅中，大火翻炒，让其与肉类食材充分混合。
加入适量调料
加入适量盐、鸡精、生抽等调料，继续翻炒。
加入适量水
加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右。
加入少许味精
加入少许味精，调整口感。
翻炒至入味
打开锅盖，继续用大火翻炒，让所有食材充分入味。
起锅盛装
食材熟透后，将其起锅盛装，即可食用。
营养价值
毛豆粒含有多种人体必需的营养成分，包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等。
保存方法
将剩余的菜品放入冰箱冷藏保存，可以保持食材的新鲜和口感。
适宜人群
炒肉毛豆粒适合所有人群食用，尤其适合体弱多病的人群和缺乏营养的人群。
肉炒毛豆粒是一道简单易学，美味营养的菜品。无论你是做饭菜的初学者还是有经验的厨师，都可以轻松地将其做出来。希望本文的内容可以帮助大家更好地掌握制作技巧，享受美食带来的快乐。
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