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随着人们健康意识的增强，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯。而自制酸奶不仅营养丰富，而且制作过程简单易学，今天就为大家分享一下自制樱桃老酸奶的做法。
准备材料
材料包括牛奶、酸奶菌种、新鲜樱桃、糖和蜂蜜。
煮牛奶
将牛奶倒入锅中，用中小火加热至80度，然后熄火，待温度降至50度左右。
添加酸奶菌种
将适量的酸奶菌种加入已经冷却的牛奶中，轻轻搅拌均匀。
备齐容器
将锅中的牛奶倒入准备好的干净容器中。
加入新鲜樱桃和糖
将新鲜樱桃挑去核后切成小块，加入到容器中。根据自己的口味加入适量的糖。
蜂蜜调味
将适量的蜂蜜加入容器中，搅拌均匀。
保温发酵
将装有牛奶和酸奶菌种的容器放入保温杯中，保持在温度为40度左右的环境中，让其发酵6-8小时。
取出酸奶
待酸奶发酵完成后，放入冰箱冷藏1-2小时，即可取出享用。
品尝樱桃老酸奶
取出酸奶后，将樱桃搅拌均匀，品尝樱桃老酸奶的美味。
樱桃老酸奶的营养价值
樱桃老酸奶不仅含有丰富的蛋白质、维生素和钙，还能帮助消化和养颜美容。
樱桃老酸奶的储存方法
自制的樱桃老酸奶可以放在冰箱中保存5-7天，需要及时食用。
注意事项
在制作酸奶的过程中，一定要注意卫生，避免细菌污染。
樱桃老酸奶的变化
自制酸奶的口感和味道可能因为制作方法和个人口味而有所不同，可以根据自己的需求调整配料比例。
自制酸奶的好处
自制酸奶不仅健康，而且价格便宜，可以根据自己的口味自由调整配料，非常适合家庭使用。
自制樱桃老酸奶的制作过程简单易学，不仅营养丰富，而且美味可口，是一道不错的家常小食。无论是在家中还是办公室，都可以轻松制作出这道美食。
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