用肉丁炒出美味豌豆——豌豆肉丁炒饭

肉与豆类都是我们日常生活中的重要食材，二者搭配起来可以产生出美妙的化学反应。豆类中含有丰富的蛋白质和纤维素，肉类中含有优质蛋白质和人体所需的多种营养素。将这两种食材炒在一起，绝对是一道美味又营养的佳肴。

一、准备食材

在制作豌豆肉丁炒饭前，我们需要准备好以下食材：白米饭、绿豆豌豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉。

二、洗涤处理

首先将米饭洗净后放入电饭煲内煮好，待其煮熟后保持温度；瘦肉切成小丁，放入盆内用料酒、盐、胡椒粉、花椒粉进行腌制；绿豆豌豆浸泡在水中清洗干净，沥干备用。

三、焯水

将腌制好的肉丁放入锅中，加入适量的清水，煮沸后捞出备用。

四、葱姜蒜切末

葱姜蒜分别切末，备用。

五、锅热油

将锅置于火上烧热后，加入适量的植物油。

六、爆香葱姜蒜

放入葱姜蒜末，爆香后再加入绿豆豌豆一起翻炒。

七、加入肉丁

待绿豆豌豆翻炒至八成熟时，加入焯过水的肉丁继续翻炒至熟透。

八、调味

在炒制的过程中加入适量的盐、生抽、胡椒粉进行调味。

九、加入米饭

将做好的米饭倒入锅中，和之前炒好的食材一起翻炒。

十、增加色泽

可以根据个人口味和喜好，加入少许食用色素增加炒饭的色泽。

十一、继续翻炒

将炒好的米饭和其他食材再次翻炒，使其充分混合。

十二、炒至出锅

待米饭吸收了炒菜的香气，表面有金黄色时即可出锅。

十三、盛盘装盘

将做好的豌豆肉丁炒饭盛盘装盘，撒上适量的葱花点缀。

十四、营养价值

豌豆肉丁炒饭富含优质蛋白质、纤维素等多种营养素，能提高人体免疫力，增强体质。

十五、

豌豆肉丁炒饭是一道美味又营养的佳肴，它不仅味道鲜美，而且做法简单，易于掌握。在这道菜品中，肉类和豆类搭配，产生出美妙的化学反应，既满足了人体对蛋白质的需求，又能摄入到多种营养素。大家可以尝试在家自己制作一下，享受美味，也享受健康生活。

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