肉桂黑芝麻松饼的制作方法（做出口感酥脆）

松饼是一种美味的小点心，它口感酥脆，香甜可口，非常适合下午茶或早餐食用。肉桂黑芝麻松饼是一款健康美味的小点心，它以肉桂和黑芝麻为主要调料，不仅口感十分香甜可口，而且具有健康养生的功效。今天，我们将分享肉桂黑芝麻松饼的制作方法，让大家可以在家轻松制作出这款美食。

准备工作——选好原材料

我们需要准备好制作肉桂黑芝麻松饼的原材料。我们需要准备150克面粉、50克黑芝麻、1个鸡蛋、50克白砂糖、1/2勺泡打粉、1/2勺小苏打粉、1/2勺盐、1勺肉桂粉、60克黄油以及适量的牛奶。

制作面团——打造柔软有韧性的面团

为了制作出口感酥脆、香甜可口的肉桂黑芝麻松饼，我们需要先将150克面粉、1/2勺泡打粉、1/2勺小苏打粉、1/2勺盐和1勺肉桂粉混合均匀。将60克黄油和50克白砂糖放入另一个碗中，打至黄油变白，然后加入1个鸡蛋搅拌均匀。接着，将干混合料倒入黄油糊中，搅拌成粘稠的面团。加入适量的牛奶，揉成柔软有韧性的面团。

制作馅料——磨碎黑芝麻

接下来，我们需要制作黑芝麻馅料。将50克黑芝麻放入搅拌机中，打成粉末状。将黑芝麻粉与适量的白砂糖混合，搅拌均匀成为馅料。

分割面团——切成均匀的小面团

将制好的面团分割成大小均匀的小面团，每个小面团的大小约为一个核桃大小。

包馅——包入黑芝麻馅料

将小面团用手压扁，放入适量的黑芝麻馅料。将面团封口，搓成圆形的小饼干。

烤制过程——烤至金黄酥脆

将制作好的肉桂黑芝麻松饼放入烤箱中，烤制15-20分钟。烤制温度为180℃，直到松饼呈现出金黄色并变得酥脆。

取出松饼——放凉后取出松饼

当肉桂黑芝麻松饼烤制好之后，需要放凉一会儿再取出来，否则会烫嘴。等到肉桂黑芝麻松饼完全冷却后，就可以取出来享用了。

保存方法——正确保存肉桂黑芝麻松饼

肉桂黑芝麻松饼可以保存在密封袋或者密封罐中，以保持其新鲜度。如果要保存更长时间，可以放在冰箱中。

美食搭配——搭配奶茶一起享用

肉桂黑芝麻松饼可以搭配各种茶饮，例如奶茶、绿茶、红茶等。特别是搭配奶茶一起食用，味道更加香甜可口。

营养价值——健康养生的小点心

肉桂黑芝麻松饼富含维生素E、钙、铁等营养成分，具有养颜美容、补血强身的功效。同时，它是一款低脂肪、低热量的小点心，非常适合想要减肥或者保持健康体重的人食用。

创新口味——加入红枣或者葡萄干

如果想要给肉桂黑芝麻松饼增加一些新的口味，可以加入一些红枣或者葡萄干。这样，制作出来的肉桂黑芝麻松饼不仅更加美味，而且具有更丰富的营养成分。

适合人群——老少皆宜

肉桂黑芝麻松饼的制作简单，口感香甜可口，适合老少皆宜的人群食用。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是一种美味可口的小点心。

注意事项——制作时要注意的细节

在制作肉桂黑芝麻松饼的过程中，需要注意一些细节。面团需要揉到柔软有韧性，否则会影响口感。同时，在包入黑芝麻馅料时，要尽量包紧，以免馅料漏出来。

小贴士——如何做出口感更佳的肉桂黑芝麻松饼

如果想要制作出口感更佳的肉桂黑芝麻松饼，可以将鸡蛋换成蛋黄和蛋白分别打散后加入面团中，这样可以使得面团更加柔软。同时，在烤制过程中，可以在烤箱底部放一碗水，以增加湿度，让松饼更加酥脆。

——一款美味又健康的小点心

肉桂黑芝麻松饼是一款美味又健康的小点心，它以肉桂和黑芝麻为主要调料，口感酥脆，香甜可口。通过以上的制作方法和小技巧，相信大家可以轻松制作出这款美食，享受健康又美味的小滋味。

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