肉酱彩色手擀面的做法（制作彩色手擀面）

在我们的日常生活中，吃面条已经成为一种常见的饮食方式。而手擀面，作为最为传统的一种面食制作方式，已经深入到了每个中国人的生活中。而如今，许多人对手擀面进行了升级改造，制作出了肉酱彩色手擀面。这种面条不仅颜值高，而且味道更加丰富。今天，我们就来一起学习一下肉酱彩色手擀面的制作方法。

准备原材料

在开始制作肉酱彩色手擀面之前，我们首先需要准备好必要的原材料。这些材料包括面粉、蛋、水、食用色素等等。

制作彩色面团

制作肉酱彩色手擀面的第一步就是制作出彩色面团。将不同颜色的食用色素添加到面粉中，然后加入适量的水和鸡蛋，揉成面团。将制作好的彩色面团分别放置于一个保鲜袋中，饧30分钟。

制作肉酱

制作肉酱是肉酱彩色手擀面必不可少的步骤。将肉类（猪肉或牛肉）剁成肉馅。将葱姜蒜切末，加入适量的油中爆香。接着，将剁好的肉馅放入锅中煸炒至断生。加入适量的盐、味精等调料进行调味即可。

擀面条

在将彩色面团饧好之后，我们就可以开始擀面条了。将面团揉成条状，然后用擀面杖逐一将其擀平。接着，将擀好的面条切成适当的长度即可。

煮面条

将制作好的手擀面放入沸水中，大约煮5-8分钟即可。期间要不时用筷子搅拌，以免面条粘连。

调味

在将面条煮好之后，需要对其进行调味。将制作好的肉酱倒入碗中。接着，将煮好的面条倒入碗中，与肉酱充分混合即可。

添加蔬菜

为了增加营养价值，我们可以在肉酱彩色手擀面中添加适量的蔬菜。切成丝状的胡萝卜、豆芽等等。

加入芝麻酱

为了提升肉酱彩色手擀面的口感，我们可以加入一些芝麻酱进行调味。这样做不仅可以使口感更加浓郁，而且还能提高面条的颜值。

添加酱油

在肉酱彩色手擀面中加入适量的酱油，可以为其增加一份鲜味。同时，还可以根据自己的口味调整酱油的量。

加入豆腐脑

在肉酱彩色手擀面中加入一些豆腐脑，不仅能够增加口感，而且还有一定的营养价值。

喜欢辣的可以加辣椒

如果你喜欢辣味，那么在肉酱彩色手擀面中加入适量的辣椒会让你更加满意。可以选择干辣椒或辣椒油等。

喜欢甜的可以加糖

在肉酱彩色手擀面中加入适量的糖，可以为其增加一份甜味，使得口感更加多样化。

喜欢咸的可以加盐

对于喜欢咸味的人来说，在肉酱彩色手擀面中加入适量的盐是不可少的。它可以使口感更加鲜美，令人回味无穷。

注意不要添加过多调料

在为肉酱彩色手擀面调味时，一定要注意不要添加过多的调料。否则会影响到食物的口感和营养价值。

通过以上步骤，我们就可以轻松地制作出肉酱彩色手擀面。这种面条不仅颜值高，而且味道更加丰富。相信大家都能够轻松掌握这种美食的制作方法，并且制作出属于自己的美味佳肴。

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