肉粒豌豆的美味做法（口感嫩滑）

豌豆是一种富含蛋白质和纤维素的蔬菜，可谓是营养丰富。今天我要向大家分享一道以豌豆为主要食材的菜肴——肉粒豌豆。

一、选材准备：选用新鲜的豌豆和瘦肉，洗净备用。

在做这道菜之前，我们需要选购新鲜的豌豆和瘦肉。将豌豆洗净备用，瘦肉也需要切成小块备用。

二、制作肉粒：将瘦肉切成小块，用料酒、盐、姜末腌制。

为了使肉粒入味，我们需要先将瘦肉切成小块，并用料酒、盐和姜末腌制一下。

三、热锅凉油：先热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

在锅中倒入适量的油，等到油温升高后，放入葱姜蒜爆香，这样可以为豌豆和肉粒增添更多的香味。

四、放入肉粒：待葱姜蒜爆香后，放入腌制好的肉粒翻炒。

等到葱姜蒜煸炒出香味后，将腌制好的肉粒倒入锅中，不停地翻炒，让肉粒均匀地受热。

五、加入豌豆：将洗净的豌豆放入锅中，翻炒均匀。

当肉粒变色后，将洗净的豌豆一起放入锅中，翻炒均匀，使豌豆和肉粒充分融合。

六、加水煮热：加入适量的水，煮开后转小火焖煮。

为了使豌豆和肉粒更加嫩滑，我们需要加入适量的水，将锅里的食材煮开后转小火焖煮。

七、调味品：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。

为了让这道菜更加美味，我们可以适量地加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，使口感更加丰富。

八、焖煮至熟：焖煮15-20分钟，直至豌豆和肉粒熟透。

为了使豌豆和肉粒更加入味，我们需要将锅里的食材焖煮15-20分钟，直至豌豆和肉粒都熟透。

九、出锅装盘：将煮好的肉粒豌豆盛出，装盘。

待菜肴焖煮好后，将其盛出，装盘即可享用。

十、健康食谱：肉粒豌豆富含蛋白质和纤维素，是一道非常健康的食谱。

肉粒豌豆这道菜肴富含蛋白质和纤维素，能够为身体提供充足的营养，是一道非常健康的食谱。

十一、营养价值：豌豆具有补血补气、降低胆固醇、清热解毒等营养价值。

豌豆不仅味美，而且还具有补血补气、降低胆固醇、清热解毒等营养价值，有益于人体健康。

十二、适宜人群：肉粒豌豆适宜所有人群食用。

由于肉粒豌豆口感嫩滑，营养丰富，因此适宜所有人群食用。

十三、适宜场合：肉粒豌豆适宜于家庭聚餐、宴请客人等场合。

肉粒豌豆这道菜肴适宜于家庭聚餐、宴请客人等场合，不仅美味可口，而且给人留下深刻的印象。

十四、烹饪技巧：选择新鲜的食材，热锅凉油，火候适中。

想要做出一道美味的肉粒豌豆，需要选择新鲜的食材，热锅凉油，火候也需要适中。

十五、肉粒豌豆是一道口感嫩滑、营养丰富的佳肴，不仅好吃，还可以为身体提供充足的营养。

肉粒豌豆这道菜肴不仅味美，而且营养丰富，是一道口感嫩滑、味道鲜美的佳肴，能够为身体提供充足的营养，值得我们尝试做一做。

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