肉末炒香芹的做法（简单易学）

在日常生活中，做饭是一件必须的事情。但是有时候不知道该做些什么菜式来丰富口味。今天我来为大家介绍一道简单易学，味道鲜美的家常菜——肉末炒香芹。

一、准备材料，清洗处理

在制作这道菜式之前，我们需要准备一些食材，包括：猪肉馅、香芹、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等。我们需要将香芹清洗干净，切成小段备用。

二、切葱姜蒜，调制腌料

将葱姜蒜切末备用，然后准备一个小碗，将盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉放入碗中，调匀成为腌料备用。

三、炒香葱姜蒜

将锅置于火上，倒入适量的油，加热后放入切好的葱姜蒜末，翻炒均匀，炒出香味。

四、加入肉末

在炒香葱姜蒜的同时，我们需要将猪肉馅加入锅中，快速翻炒至变色。

五、倒入腌料，翻炒

将事先调制好的腌料倒入锅中，快速翻炒均匀，让肉末充分吸收腌料的味道。

六、加入香芹

当肉末炒至七成熟时，我们需要将切好的香芹加入锅中，继续翻炒均匀。

七、调味

根据个人口味的不同，可以适当加入一些盐、鸡精等调味料。

八、出锅

当香芹的颜色变得鲜绿时，说明这道菜式已经做好了。将其盛出装盘即可。

九、菜式特点

这道菜式以香芹为主要食材，搭配了猪肉馅，口感鲜美，而且香气扑鼻，十分开胃。

十、适合人群

这道菜式适合所有人群食用，特别是对于那些喜欢吃香芹的人来说，这道菜式绝对是不容错过的。

十一、注意事项

在制作这道菜式的过程中，需要注意火候的掌握，不要让肉末炒过头，否则会影响口感。

十二、营养价值

香芹富含钙、铁、锌等微量元素，能够起到调节血压、促进血液循环的作用。而猪肉馅则含有丰富的蛋白质、铁等营养物质，对于身体健康具有很大的帮助。

十三、食用方法

这道菜式可以搭配米饭或者馒头一起食用，口感更佳。

十四、变化创新

如果想要让这道菜式更有变化和创新，可以尝试加入其他食材，例如豆腐干、青椒等。

十五、

肉末炒香芹是一道非常简单易学，口感鲜美的家常菜，不仅味道好，而且富含营养。希望大家能够在自己的厨房中亲自尝试一下，品尝到这道美食的美味滋味。

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