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现代人注重健康饮食，为了保持身体健康，我们需要选择营养、健康、美味的食品。而自制果酱就是一种很好的选择。今天，我来为大家介绍一下自制营养菠萝果酱的制作方法。
准备工作：选材及材料的准备
在制作菠萝果酱时，首先需要准备的是优质新鲜的菠萝。此外，还需要糖和柠檬汁等材料。
清洗、削皮及切菠萝
将新鲜的菠萝去皮，切成小块。
炖煮菠萝
将切好的菠萝块放入锅中，加入适量的水，放火煮沸后，改为小火慢炖，直至菠萝变软。
搅拌菠萝
将已经煮熟的菠萝放入食品处理器中，搅拌至成泥状。
加入糖和柠檬汁
将刚刚搅拌好的菠萝泥倒入炒锅中，加入适量的糖和柠檬汁，用小火慢慢加热，不停搅拌，等到糖全部融化后继续烹饪。
再次搅拌
将炒锅中的菠萝泥取出，再次放入食品处理器中搅拌，直至成为细腻的果酱。
存储
将搅拌好的果酱装入干净的密封瓶中，冷藏备用。
食用
自制的营养菠萝果酱可以作为早餐、下午茶或者甜品的佐料，美味可口。
自制果酱的好处
自制果酱可以避免添加过多的化学添加剂和防腐剂，保持原汁原味，更加健康。
营养价值
菠萝富含维生素C、锰和膳食纤维等营养物质，可以帮助我们维持身体健康。
菠萝果酱的功效
食用菠萝可以帮助我们消化，减轻胃部不适，还可以增强身体免疫力。
注意事项
在制作菠萝果酱的过程中，要注意锅中的糖不要糊掉，糖的量要适量，过多会影响口感。
果酱的保存
为了保持果酱的新鲜度，我们需要将其放在密封的瓶子中，并存放在阴凉干燥处。
使用寿命
自制的果酱一般可以保存3个月左右，如果长时间未食用，应该及时更换。
通过自制营养菠萝果酱，我们可以享受到美味和健康。在制作过程中，要注意选材和掌握好火候。让我们一起动手，享受制作果酱的乐趣吧！
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