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豆角是夏季餐桌上的一道常见菜品，可以做成多种不同的口味，其中肉末丁炒豆角是家庭常见的一种做法。今天，我们就来分享一下这道美味佳肴的制作方法。
准备食材——购买新鲜的豆角和猪肉
新鲜的豆角口感更加清脆可口，而新鲜的猪肉质量也更好。所以，在制作肉末丁炒豆角之前，我们需要购买新鲜的豆角和猪肉。
将豆角去边，切成均匀的小段
将洗净的豆角放在砧板上，用刀将两侧的边去掉，然后切成均匀的小段。
将猪肉切成小丁
将购买回来的猪肉切成小丁，大小与豆角差不多。
热锅加油，爆香姜蒜
将锅置于火上，加入适量的油，加热至七成热时，加入姜蒜，爆香。
将猪肉倒入锅中，煸炒至变色
将切好的猪肉倒入锅中，不断翻炒，直至变色。
加入豆角，翻炒均匀
接着，将切好的豆角倒入锅中，与猪肉一起翻炒均匀。
加入盐、鸡精等调味品
适量加入盐、鸡精、生抽等调味品，搅拌均匀。
煸炒至豆角变软
继续翻炒，直至豆角变软。
加入适量的水
加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮约5-10分钟。
勾芡浓汁
待水分收干后，用淀粉勾芡浓汁。
炒香花椒
将适量的花椒加入锅中，煸香。
倒入勾好芡的汤汁
将勾好芡的汤汁倒入锅中，快速搅拌均匀。
淋上香油，出锅装盘
淋上适量的香油，出锅装盘。
品尝豆角鲜香
热气腾腾的肉末丁炒豆角上桌啦！尝一口，豆角鲜香可口，口感爽脆，令人食欲大开。
——家常肉末丁炒豆角简单易学
肉末丁炒豆角是一道家常菜，口感清爽，制作简单易学。只需要几个步骤，就能做出一道美味可口的佳肴。希望大家也能尝试一下这道菜品，享受美食带来的愉悦。
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