肉末冬瓜片的美味做法（健康营养）

冬瓜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素C和矿物质，尤其是利尿作用极强，可以有效降低体内水分，让人体感觉更加清爽舒适。而肉末则是冬瓜的最佳搭档之一，可以增加菜品的口感和香气，让人食欲大增。今天，我们就来介绍一道以肉末和冬瓜片为主角的美味佳肴——肉末冬瓜片。

一、准备材料

在开始制作之前，我们需要先准备好所需材料，包括冬瓜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油等。

二、处理冬瓜片

将冬瓜洗净去皮，然后切成片状。将冬瓜片放入盐水中浸泡5-10分钟，去除多余的苦味。

三、处理猪肉末

将猪肉末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉进行腌制。

四、炒制葱姜蒜

将葱姜蒜切成末状，放入锅中炒香。

五、加入猪肉末

待葱姜蒜香味出来后，加入腌制好的猪肉末进行翻炒。

六、加入冬瓜片

待猪肉末翻炒变色后，加入处理好的冬瓜片进行再次翻炒。

七、调味

加入适量盐和生抽进行调味，使整道菜色鲜香可口。

八、加水焖煮

在调味后，加入适量的清水，然后焖煮10-15分钟，让冬瓜片更加入味。

九、增加色泽和口感

待冬瓜片煮软后，加入适量的色拉油和香油，增加菜品的色泽和口感。

十、装盘上桌

将做好的肉末冬瓜片装盘，并可以再次撒上葱花点缀即可。

十一、营养价值

肉末冬瓜片富含蛋白质、维生素C和矿物质，有助于调节身体的水分平衡，促进体内废物的排出，具有很好的保健效果。

十二、适宜人群

肉末冬瓜片适合所有人食用，特别是想减肥的人群，因为冬瓜片中含有较低的热量，可以满足大家的口腹之欲，同时又不会增加身体负担。

十三、食用方法

肉末冬瓜片可以作为主菜或者配菜来食用，可以搭配米饭或者馒头一起食用，口感更佳。

十四、注意事项

在制作过程中，要掌握好火候，避免炒焦或者煮烂冬瓜片；同时要注意适量调味，不能太咸或者太淡。

十五、

肉末冬瓜片是一道非常营养、美味的家常菜品，富含蛋白质和维生素C，有利尿作用，适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中，要注意火候和调味的适宜程度，让整道菜色更加鲜香可口。

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