家常美食——肉末豆角汤（快手简单）

在生活中，做一些美食是每个人的乐趣，而在这些美食中，不仅包含了我们的情感，更蕴含了我们的劳动和智慧。今天我们就来介绍一道家常美食——肉末豆角汤，它不仅味道鲜美，而且富含营养，适合每一个喜欢美食的人尝试。

一、准备材料：猪肉末、豆角、姜、葱、盐、鸡精、料酒、香油。

在做肉末豆角汤之前，首先要准备好所需要的材料，其中猪肉末、豆角是最关键的两个材料。

二、焯水：将豆角焯水

在准备好豆角后，需要将豆角焯水，这样可以让豆角更好地入味。

三、炒肉末：将猪肉末炒熟

将猪肉末加入锅中，炒熟炒透，这样才能保证肉末的鲜嫩。

四、爆香：加入姜葱爆香

将姜葱加入锅中，爆香出香味，让汤更加清香可口。

五、炖煮：将焯水后的豆角加入锅中炖煮

将焯水后的豆角加入锅中，炖煮一段时间，让豆角更加软烂。

六、加调料：加入盐、鸡精、料酒调味

在炖煮过程中，需要加入盐、鸡精、料酒等调味料，这样可以让汤更加鲜美可口。

七、起锅前：加入香油提香

在起锅前加入少许香油，提香增味，让汤更加美味。

八、做法小技巧：猪肉末选用梅花肉

在做肉末豆角汤时，我们要注意选用梅花肉，这种肉质细腻，口感鲜美。

九、做法小技巧：豆角去筋处理

在焯水之前，我们需要将豆角去掉筋，这样可以让豆角更加嫩滑。

十、做法小技巧：加入老抽上色

在加盐等调料之前，我们可以加入少量的老抽，让汤的颜色更加深沉。

十一、营养价值：豆角是优质蛋白和钙铁的富含食品

豆角是一种富含优质蛋白和钙铁的食品，有利于身体的健康成长。

十二、营养价值：猪肉末富含蛋白质和铁元素

猪肉末富含蛋白质和铁元素，可以有效地补充身体所需的营养。

十三、营养价值：汤中的姜和葱具有温中散寒的功效

汤中的姜和葱具有温中散寒的功效，适合在冬季食用。

十四、适宜人群：适合全家老少食用

肉末豆角汤味道鲜美，营养丰富，适合全家老少食用。

十五、肉末豆角汤简单易做，口感清香，营养丰富，是一道家庭美食不可错过的佳品。

肉末豆角汤简单易做，口感清香，营养丰富，是一道家庭美食不可错过的佳品。在制作过程中，我们需要掌握焯水、炒肉末、爆香等技巧，让汤更加美味可口。无论是冬天还是夏天，肉末豆角汤都是人们喜爱的美食之一。

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