肉末粉丝包子的做法（一步步教你做出香嫩可口的肉末粉丝包子）

包子是中国传统的美食之一，而肉末粉丝包子更是众人喜爱。肉馅鲜嫩，粉丝爽滑，口感十分美妙。今天我来为大家详细介绍肉末粉丝包子的制作方法。

一、准备工作

二、制作面团

三、准备肉馅

四、调制肉馅

五、制作粉丝

六、准备陷料

七、包馅料进面皮

八、蒸包子

九、翻面蒸

十、蒸熟后开锅

十一、摆盘装盘

十二、制作小料

十三、调制蘸料

十四、品尝包子

十五、

一、准备工作：准备好所需的材料和工具，如面粉、发酵粉、温水、肉末、粉丝、豆腐干、姜蒜末等。

二、制作面团：将面粉和发酵粉混合后加入适量温水，揉成光滑面团，静置一段时间。

三、准备肉馅：将肉末放入碗中，加入盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉等调料搅拌均匀。

四、调制肉馅：将豆腐干剁成碎末，加入姜蒜末和肉馅中，搅拌均匀。

五、制作粉丝：将粉丝用开水泡软，剪成短小的小段。

六、准备陷料：将泡软的粉丝加入肉馅中，再加入花生米碎、香菜末等调料，拌匀成陷料。

七、包馅料进面皮：将面团揉成长条状后切成小块，擀成圆形面皮，在中间加入适量的陷料，收口捏紧。

八、蒸包子：将包好馅的面皮放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

九、翻面蒸：将包子翻个面继续蒸10分钟。

十、蒸熟后开锅：将蒸锅里的包子取出，用冷水冲洗一下，防止变形。

十一、摆盘装盘：将包子码放在盘子里，每个包子间要保持一定的距离。

十二、制作小料：准备葱姜蒜末、醋、酱油等小料。

十三、调制蘸料：将醋、酱油、葱姜蒜末等小料混合起来，调制成蘸料。

十四、品尝包子：将制作好的蘸料倒在包子上，用筷子夹起包子咬上一口，香气四溢，肉汁和粉丝口感丰富。

十五、通过以上的制作步骤，肉末粉丝包子就做好啦。希望大家能够亲手动手制作一下，享受美食带来的乐趣。

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