肉末黄豆的做法（美味可口的肉末黄豆）

肉末黄豆是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且十分健康营养。无论是老人、小孩、还是年轻人都非常喜欢它。今天我们来分享一下如何做出美味可口的肉末黄豆。

一、准备食材

我们需要准备好一些黄豆、猪肉末、葱姜蒜等食材。在挑选黄豆的时候，要选择颜色均匀、形状规则、纹理清晰的豆子。

二、将黄豆浸泡

将黄豆放入锅中，加入适量的水，浸泡2-3个小时。这样可以让黄豆吸收足够的水分，变得更加柔软。

三、焯水煮熟

将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，然后用大火煮开。接着将火调小，继续煮30分钟左右，直到黄豆煮熟。这个过程中要不断地搅拌，以免黄豆粘底。

四、切姜蒜葱

在煮黄豆的同时，可以把葱姜蒜切成末，备用。葱姜蒜的量可以根据个人口味适量增减。

五、煸炒猪肉末

将猪肉末放入锅中，加入少许油，然后用中小火煸炒。煸炒的时候要不断搅拌，让肉末受热均匀。

六、加入调料

当肉末变色后，可以加入适量的盐、生抽、料酒等调料。这些调料可以增强肉末的口感和味道。

七、放入葱姜蒜

当肉末煸炒好之后，可以加入切好的葱姜蒜末，一起翻炒。这样可以让葱姜蒜的味道更好地融入到肉末中。

八、加入黄豆

将煮好的黄豆倒入锅中，和肉末一起翻炒。这样可以让黄豆和肉末混合在一起，味道更加浓郁。

九、加入适量的水

如果觉得黄豆和肉末太干的话，可以加入适量的清水。然后将火开大，等水烧开后，改为小火，炖煮5-10分钟。

十、调味

在炖煮的过程中，可以根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料。

十一、收汁

当黄豆和肉末的汤汁快要收干的时候，可以把火开大，把汤汁炒干。

十二、撒上葱花

在肉末黄豆的表面撒上少许葱花或者香菜，可以让整道菜更加美味。

十三、装盘

将做好的肉末黄豆盛入盘子中，用勺子抹平。这样既美观又方便食用。

十四、品尝美味

肉末黄豆做好了，现在可以品尝一下了。它的口感细腻、香气扑鼻，让人胃口大开。

十五、

肉末黄豆是一道十分营养美味的家常菜。只要掌握了制作方法，就可以在家里轻松做出美味的肉末黄豆。希望大家喜欢！

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