肉末黄豆芽炒粉条做法（家常美味的一道下饭佳肴）

在日常生活中，我们都需要食物来满足我们的胃口，而做饭也是我们的日常生活必须掌握的技能之一。今天我想和大家分享一道非常好吃的肉末黄豆芽炒粉条的做法，这道菜色不仅美味，而且营养价值高，是适合全家人享用的一道下饭佳肴。

一、准备食材

在做这道菜之前，我们需要准备以下的食材：瘦肉末、粉条、黄豆芽、姜蒜末、葱花、酱油、盐、料酒、糖和油。

二、将粉条泡软

将粉条放入清水中泡软，约10分钟左右即可，要注意不要泡太久，否则会变得太软。

三、处理黄豆芽

将黄豆芽洗净后焯水，取出后沥干水分备用。

四、处理肉末

将瘦肉洗净后切成末备用，也可以用肉馅代替。

五、处理葱姜蒜

将葱姜蒜分别切末备用，要注意切得细一些，这样炒出来的味道更好。

六、将粉条煮熟

将泡软的粉条放入开水中煮熟，大约需要3-5分钟，然后捞出沥干备用。

七、炒制肉末

将锅加热，倒入适量的油后加入肉末煸炒至变色，加入料酒翻炒几下。

八、加入葱姜蒜

加入切好的葱姜蒜末，继续翻炒出香味。

九、加入黄豆芽

将焯水沥干的黄豆芽加入锅中，继续翻炒至黄豆芽变软后加入调料。

十、加入调料

加入适量的盐、酱油和糖进行调味，根据个人口味适当调整。

十一、加入粉条

加入煮熟的粉条继续翻炒，使其吸收调料的味道。

十二、加入葱花

加入切好的葱花继续翻炒均匀。

十三、起锅出菜

炒好的肉末黄豆芽炒粉条装盘，撒上适量的葱花点缀即可。

十四、小贴士

1、焯水后的黄豆芽不要沥干过久，否则会影响炒菜口感；

2、粉条煮好后也要尽快捞出沥干，以免过软影响口感；

3、酱油和盐的用量不要过多，可以适当根据个人口味来调整。

十五、

肉末黄豆芽炒粉条是一道非常美味的家常菜，不仅做法简单，而且味道十分鲜美，营养丰富。大家可以尝试着在家里动手做一下，相信一定会被家人朋友们称赞为一名合格的厨师。

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