自制营养豆浆，健康生活从这里开始（从原料选择到营养均衡，全方位教你打造营养丰富的豆浆）

豆浆是一种非常营养的饮品，其中富含大量的蛋白质、钙、铁等多种人体所需的营养成分。而且它的味道也非常美味，受到了很多人的喜爱。但是市面上的豆浆往往添加了很多糖分和其他添加剂，给健康造成了隐患。所以，我们可以自己在家里制作豆浆，既健康又安心。接下来，我们就来一起学习如何制作自制营养豆浆。

选择好的原料

要制作好的豆浆，首先要选好优质的原料，这样制作出来的豆浆才会更加健康。建议选择优质大豆，嫩豆腐和大米。特别是大豆，一定要选用新鲜干净的大豆，并先泡发后再制作。

泡发大豆

首先将选好的大豆浸泡在水中，时间一般为6-8小时左右，浸泡时间过长不易煮烂，时间过短又不容易磨成细腻的豆浆。泡发好的大豆可以更容易地煮烂，豆浆也会更加细腻。

磨豆浆

将泡发后的大豆倒入豆浆机中，加适量的水进行磨制。这个过程中需要持续30秒至1分钟左右，直到豆浆完全磨出来，而且要注意保持豆浆机的干净卫生。

沉淀

将磨好的豆浆倒入深碗中静置，这个过程中会自然沉淀出豆渣。待豆浆自然分层沉淀后，用勺子把上面的豆浆舀出来即可。

加水

将沉淀好的豆渣倒入干净的布袋中，用手挤压出豆渣中的水分。接着把多余的水倒入豆渣汁中，稀释成需要的浓度。

煮沸

将调好的豆渣汁倒入锅中，加热至沸腾，然后调小火煮20-30分钟。这样可以煮烂豆渣，豆浆也会更加香滑。

过滤

将煮好的豆浆过滤掉豆渣，剩下的就是我们期望的纯正豆浆了。在过程中要用勺子轻轻搅拌，帮助过滤。

添加甜味

如果喜欢甜味的话，可以适量加入纯蜂蜜或是红糖等天然食品来增加口感，千万不要添加人工色素和化学添加剂。

添加辅料

在豆浆中加入一些辅料，比如桂花、红枣等，可以增加豆浆的香气和味道，同时也可以增加营养价值。

冷藏

煮好的豆浆可以倒入保鲜瓶中冷藏，可保存2-3天左右。建议冷藏之前先用漏勺过滤一次，去除豆渣和杂质。

保鲜

如果要保存时间更长，可以用高压锅进行煮沸，装入密封的保鲜瓶中，这样可以保存1-2周。但要注意的是，豆浆放置时间过久后，可能会有异味或变质，应尽早饮用。

营养均衡

虽然豆浆有很多的营养成分，但是也不能全部靠豆浆来补充营养。建议我们在饮食中要保持营养均衡，搭配合理。

适量饮用

尽管豆浆健康营养，但也不要过量饮用，否则可能会造成不良反应。特别是一些肠胃不好的人群，要适量饮用。

注意细节

在制作豆浆的过程中，要注意保持清洁卫生，避免细菌滋生。同时也要注意掌握好火候和时间，避免煮出来的豆浆不好喝。

自制营养豆浆不仅营养健康，还可以避免市场上的豆浆添加过多的添加剂，更符合我们健康饮食的需求。希望大家都能在家里制作营养豆浆，为自己和家人带来更好的健康享受。

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