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在忙碌的工作和学习生活中，我们往往忽略了对身体健康的重视。而健康的饮食习惯则是保证身体健康的必要条件之一。今天我将为大家介绍一道家常美食——肉末浇汁娃娃菜。
准备食材和调料
首先准备好需要的食材和调料。食材包括娃娃菜、猪肉末、青蒜、姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水等。
清洗娃娃菜
将买回来的娃娃菜用清水彻底清洗干净，然后用手轻轻拍打，帮助其入味。
切洋葱
将洋葱切成小块，备用。
准备猪肉末
将猪肉切成末状，放入碗中备用。
准备调料
将姜蒜切成末状，将青蒜切成小段备用。同时准备鸡精、盐、生抽、老抽、料酒等调料。
油热锅炒肉末
将油倒入锅中，加热后放入猪肉末，煸炒至变色。
加入姜蒜和洋葱
将姜蒜末和洋葱块放入锅中，继续煸炒，直到有香气出现。
加入调料
加入少许盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等调料，继续翻炒。
加水煮开
加入适量的清水，用大火将汤汁煮开，然后转小火焖煮5分钟。
准备淀粉水
将适量的淀粉和清水调成淀粉水备用。
加娃娃菜
将焖好的猪肉末汤汁倒入另一个锅中，再加入清洗好的娃娃菜，用中火焖煮3分钟。
加淀粉水
将调好的淀粉水慢慢倒入锅中，不断搅拌，直到汤汁变稠。
加青蒜段
最后加入切好的青蒜段，稍微翻炒即可出锅。
食用
将热气腾腾的肉末浇汁娃娃菜盛出来，食用时根据个人口味加点醋即可。
肉末浇汁娃娃菜是一道色香味俱佳的家常美食，做法简单易学，可以根据自己的口味加减调料。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得推荐的菜肴。
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