美味家常菜肉末双菇的制作方法（教你轻松做出香味浓郁的肉末双菇）

肉末双菇是一道家常菜肴，由于选用了双种菇类，口感鲜美且营养丰富，是受到广大家庭喜欢的菜品。下面我们就一起来学习肉末双菇的做法。

一、准备食材

准备好肉末、鲜香菇、金针菇等食材，并根据需求切好备用。

二、处理鲜香菇

将鲜香菇洗净去泥沙，切成大小均匀的薄片，以便更好地入味。

三、处理金针菇

将金针菇摘去底部的木头部分，如果太长可以剪成适当长度，以便更好地烹调。

四、处理肉末

选用瘦肉切成小块，放入搅拌器中搅打成细碎的肉末，提高口感和咀嚼度。

五、热锅冷油

热锅倒入适量的食用油，待油温适当时，加入肉末，翻炒至变色。

六、加入鲜香菇

将处理好的鲜香菇放入锅中，翻炒一会儿，调入适量生抽和盐，快速翻炒均匀。

七、加入金针菇

将处理好的金针菇放入锅中，与鲜香菇和肉末混合翻炒均匀。

八、调味

根据个人口味喜好，可再加入些许蚝油、鸡精等调味料，提升口感和味道。

九、加水

在锅中倒入适量清水，将菜肴煮开后改为小火焖煮，待水分收干后即可出锅。

十、出锅装盘

将炒好的肉末双菇装盘，撒上葱花点缀即可。

十一、小贴士

在处理食材时，如金针菇太长可先剪成适当长度，鲜香菇切片要均匀，肉末搅拌成细碎状态。

十二、食材搭配

此菜肴可根据需求添加其他蔬菜或肉类食材进行搭配，提升口感和营养价值。

十三、口感调整

如需调整口感，可根据个人喜好加入适量调味料，如辣椒油、花椒粉等。

十四、注意事项

在烹调过程中注意火候，不要让食材过度烹煮或炒制，以免影响菜品口感。

十五、

肉末双菇是一道家常菜肴，选用鲜香菇和金针菇，口感丰富，营养丰富。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作方法和注意事项，现在就可以动手尝试制作一份美味的肉末双菇啦！

Tags：肉末双菇