口感丰富，简单易做的肉末无丝豆

豆角是一道营养丰富的蔬菜，尤其是对于孕妇和儿童来说，它更是不可或缺的一道菜品。而肉末则是很多人都喜爱的一种食材，肉质鲜美，口感丰富。今天我们就为大家介绍一款以肉末无丝豆为主角的美食，让你在家也能够品尝到外面餐厅的美味。

选材

选择新鲜嫩绿的豆角，不宜选用老豆角或者长时间存放的豆角。同时肉末也要选用新鲜的猪肉或者牛肉。

制作

将豆角洗净去两头，切成段或者切成小段，将肉末加入适量的盐、生抽、葱姜蒜等调料搅拌均匀。

焯水

将豆角放入开水中焯水，至豆角变软即可捞出。

炒肉

锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉末煸炒至断生，加入豆角继续翻炒。

调味

加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽等调料，翻炒均匀。

烹制

倒入适量的清水或者高汤，大火将汤汁收干即可出锅。

肉末无丝豆干锅

加入适量的花椒、辣椒等调料，改用干锅方式，不加水烹制，即可享受肉末无丝豆干锅。

肉末豆角炖土豆

将土豆切成小块，和肉末无丝豆一同炖制，将肉末和豆角的鲜美味道渗透到土豆里面，更为营养丰富。

烤豆角肉卷

将豆角切成长条，将肉末包裹在豆角上，放入烤箱内烤制，即可品尝到口感丰富的烤豆角肉卷。

豆角炒肉丝

将豆角切成丝，和肉丝一起翻炒，口感鲜嫩，脆爽可口。

豆角肉末汤

将豆角和肉末一起煮制成汤，既有豆角的营养，又有肉末的鲜美，喝起来很是滋补。

肉末豆角蒸饺

将肉末和豆角混合在一起做成馅料，包入蒸饺中，配以醋和辣椒油，味道更为美妙。

豆角肉末炒饭

将豆角和肉末炒饭，营养丰富，口感鲜美。

肉末无丝豆煲

将豆角和肉末一起放入煲中，加入适量的水和调料，慢慢煲制，汤汁浓郁，味道浓厚。

豆角作为一道常见的蔬菜，在我们的生活中经常出现。而肉末则是一种鲜美的食材，搭配豆角可以使菜品更加营养丰富，口感更加丰富。希望大家尝试制作肉末无丝豆，并根据自己的口味进行变化，创造出更多美味的佳肴。

Tags：豆角