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早餐是一天中最重要的一餐，却往往被我们忽视。如果你正在为早餐的选择而烦恼，不妨试试肉末西葫芦粥，既美味又营养，能够为你的身体注入元气。
1.原料准备：准备肉末、西葫芦、米、姜末、料酒、盐、胡椒粉、香菜等食材。
2.清洗西葫芦：将西葫芦切成小块，用清水浸泡洗净，避免沙子残留。
3.煮粥前的处理：将米淘洗干净，用凉水浸泡30分钟。
4.准备肉末：将瘦肉切成小颗粒，加入料酒、姜末、盐、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
5.焯水：把淘洗好的米放入锅中，加入充足的清水，大火烧开后改用中火焯水10分钟，然后捞出过冷水备用。
6.炒馅料：锅中倒油，烧热后放入肉末炒至变色。
7.加入西葫芦：将西葫芦倒入锅中，继续翻炒几分钟，使其均匀受热。
8.煮粥：将焯好水的米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后改用中小火煮至米熟软。
9.加入炒好的馅料：将炒好的肉末和西葫芦倒入锅中，搅拌均匀。
10.调味：加入适量的盐和胡椒粉，再煮约5分钟。
11.起锅：起锅前撒上香菜碎和葱花，搅拌均匀即可。
12.口感调整：如果觉得粥太稠可以再加点清水，如果觉得不够味道可以适量增加盐和胡椒粉。
13.营养价值：西葫芦含有丰富的维生素和矿物质，有清热解毒、利尿消肿的功效；肉末富含蛋白质，有补充能量的作用，两者搭配起来能够达到营养均衡的效果。
14.适用人群：适合早餐慢慢品尝，也适合体质虚弱的人群。
15.肉末西葫芦粥既美味又健康，能够为我们提供丰富的营养，是一道不错的早餐选择。在享受美食的同时，更要注重均衡饮食，保持健康的生活方式。
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