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西兰花是一种富含营养的蔬菜，但很多人并不喜欢它的味道。如何让西兰花变得美味可口呢？其实，加上一些肉末，西兰花就可以变成一道健康又美味的佳肴。下面，就让我们一起来学习如何制作肉末西兰花吧！
第一步：准备食材
在制作肉末西兰花之前，我们需要准备好所需的食材。主要包括：西兰花、猪肉末、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉和食用油。
第二步：清洗西兰花
将西兰花切成小颗粒后，放入清水中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净。
第三步：处理肉末
将猪肉末加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽，拌匀后静置片刻。
第四步：处理蒜、姜
将蒜、姜去皮，切成末备用。
第五步：热油爆香
热锅冷油，放入蒜、姜末煸炒出香味后，加入处理好的肉末继续翻炒。
第六步：调味
在翻炒肉末的同时，加入盐、生抽、料酒等调味料，使其更加美味。
第七步：放入西兰花
等到肉末变色后，加入处理好的西兰花，继续翻炒。
第八步：淋水焯熟
在翻炒西兰花的同时，加入适量的水，在中火下焯熟西兰花。
第九步：收汁
待西兰花焯熟后，收汁至浓稠即可关火。
第十步：上盘装饰
将做好的肉末西兰花装入盘中，可适当点缀一些葱花或香菜增加美感。
第十一步：肉末鲜香
通过加入肉末，西兰花的味道更加鲜香可口，满口留香。
第十二步：西兰花丰富营养
西兰花含有多种营养成分，如维生素C、钙、铁等，具有很好的保健作用。
第十三步：烹饪要点
在烹饪肉末西兰花时，要注意肉末的处理方式，让其更加入味。同时，西兰花的加热时间也要恰当，不要过度煮熟。
第十四步：健康饮食
肉末西兰花是一道低脂、低卡的健康美食，适合追求健康饮食的人群食用。
第十五步：结语
学会了制作肉末西兰花，你可以在家中轻松烹饪出健康美味的佳肴。快来尝试吧！
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