简单美味的肉末蒸鸡蛋豆腐（做法简单）

健康饮食是我们生活中必须关注的问题，我们需要掌握一些简单又营养丰富的菜谱来满足我们的口腹之欲。肉末蒸鸡蛋豆腐就是这样一道经典菜品，其做法简单，味道绝佳，成为家庭烹饪中经典菜品之一。下面，就跟我一起学习如何制作这道美食吧。

一、准备材料

在制作这道菜品时，我们需要准备的材料有：豆腐、肉末、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、香油、淀粉等。

二、制作豆腐块

将豆腐切成块状，并将其放在碗中。在碗中加入少量的盐和淀粉，轻轻拌匀。

三、制作肉末

将肉末放在碗中，加入少量的盐、生抽、香油和淀粉，搅拌均匀。

四、炒肉末

将葱姜切碎，然后放入平底锅中，炒香后加入肉末，继续翻炒至熟。

五、加入鸡蛋

在肉末中心开一个小洞，打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌均匀。

六、放入豆腐块

将制作好的豆腐块平铺在锅底上，将肉末鸡蛋混合物倒在豆腐块上。

七、蒸制

将锅放入蒸锅中，加水烧开后大火蒸10-15分钟。

八、起锅装盘

蒸制完成后，取出锅中的豆腐块，放入盘中，撒上葱花和胡椒粉，即可食用。

九、美食特点

这道菜品不仅美味可口，而且还营养丰富，融合了豆腐的柔软和肉末的鲜香，一口咬下去让人回味无穷。

十、搭配饮品

肉末蒸鸡蛋豆腐搭配一杯冷饮，既解渴又提升口感，绝对是一道优秀的下酒菜。

十一、适合人群

这道菜品不仅适合年轻人，还适合老年人、儿童等各个年龄段的人食用，营养均衡，健康美味。

十二、口感调整

在制作肉末时，可以根据个人口味喜好添加其他调料，例如辣椒油或者豆瓣酱等，以调整口感。

十三、健康功效

这道菜品不仅味道美味，而且还具有一定的健康功效，豆腐中含有大量的钙质，有助于促进骨骼生长；肉末中含有丰富的蛋白质，可以提高身体免疫力。

十四、制作注意事项

在制作这道菜品时，需要注意不能够蒸过久，否则会影响口感。在放入盐和淀粉时需要适量，以免影响口感。

十五、

肉末蒸鸡蛋豆腐是一道营养丰富，味道美味的经典菜品，其制作过程简单易学，适合家庭烹饪。在制作时需要注意掌握好火候和材料的搭配，这样才能制作出一道口感卓越，味道浓郁的美食。

Tags：肉末蒸鸡蛋豆腐