肉末蒸水蛋的做法（健康简单的家常菜谱）

作为一道经典的家常菜，肉末蒸水蛋既美味又营养。它不仅仅是一道下饭菜，还有助于增强体力和提高免疫力。今天我们就来学习一下如何制作这道健康简单的家常菜。

准备食材

我们需要准备好食材，包括鸡蛋、肉末、葱姜蒜等。将肉末用盐、酱油、料酒等调料拌匀，备用。

打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌打散。注意不要搅拌过度，以免影响口感。

加入肉末

将调好味的肉末倒入打散的鸡蛋中，再次搅拌均匀。

加入水

将适量清水倒入鸡蛋和肉末的混合物中，搅拌均匀。水的量可以根据个人口感来决定，不要加太多。

蒸制

将混合好的鸡蛋和肉末倒入蒸碗中，放入蒸锅内蒸制。蒸的时间一般为10-15分钟，至蛋液凝固即可。

炒香葱姜蒜

在蒸的同时，我们可以准备葱姜蒜的调料。将葱姜蒜切成末，放入热锅中炒香。

出锅装盘

当肉末蒸水蛋蒸制好后，将炒香的葱姜蒜撒在上面，出锅装盘即可。

口感评价

这道肉末蒸水蛋口感鲜美，滑嫩柔软，肉末和葱姜蒜的香味十分浓郁，回味悠长，是一道不可多得的下饭佳品。

营养价值

肉末蒸水蛋富含优质蛋白质，可以帮助增强体力和提高免疫力。肉末中的铁元素也有助于促进血红蛋白的生成，增强人体代谢能力。

食用提示

在制作肉末蒸水蛋时，可以根据自己的口味调整调料的用量。如果喜欢口感细腻的话，可以多加一些水来蒸制。

佐餐推荐

肉末蒸水蛋搭配米饭或面条都很美味。如果喜欢清淡口味的话，可以将肉末换成虾仁或豆腐等食材。

适合人群

肉末蒸水蛋适合各个年龄段的人群食用。尤其是儿童、孕妇、产妇以及体弱多病的人群，更应该多吃这道美味又营养的菜品。

注意事项

在制作肉末蒸水蛋的过程中，要注意卫生和健康。鸡蛋和肉末要保持新鲜，处理过程要严格卫生，以免引起食物中毒。

存储方式

如果做多了肉末蒸水蛋，可以将剩余的菜品装入密封盒中，放入冰箱冷藏保存。食用时再放入蒸锅中蒸一下即可。

肉末蒸水蛋是一道简单易学，美味又营养的家常菜品。无论是作为下饭菜还是营养早餐都很不错，大家可以尝试着自己在家做一下，享受这道美味佳肴带来的满足感和愉悦感。

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