珍选捞汁香椿黄豆的做法（鲜香可口，营养丰富，家常菜谱）

在我们的日常生活中，健康饮食一直被推崇。而对于营养搭配，家常菜是我们餐桌上不可或缺的一部分。今天，我们来分享一个营养丰富、美味可口的家常菜——珍选捞汁香椿黄豆的做法。

一、准备食材

在准备材料时，我们需要准备好主料——黄豆、香椿，辅料——葱、姜、蒜和一些调味品。

二、黄豆浸泡

将干黄豆洗净，浸泡三到四个小时。用干净的盆子，加入适量清水和一匙盐，将浸泡好的黄豆倒入盆中浸泡三到四个小时。

三、香椿处理

香椿是一个非常有营养的食材，其含有大量的维生素和矿物质。我们需要将香椿洗净，去掉枝干和根部，切成丁备用。

四、炒香葱姜蒜

将葱姜蒜切碎，放入锅中，加入适量的油热锅。等到锅中有香味出现时，将其捞出备用。

五、煮黄豆

将泡好的黄豆倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮20-30分钟，直到黄豆变得软烂。

六、调味品搭配

在煮黄豆的同时，我们需要准备好调味品。这些调味品包括盐、鸡精和一些酱油。

七、捞出黄豆

将煮好的黄豆捞出备用。

八、炒香椿

将切好的香椿放入锅中，加入适量的油，炒香后捞出备用。

九、捞汁

将煮好的黄豆放在大碗里，加入适量的汤汁。

十、混合调味品

将盐、鸡精、酱油等调味品混合在一起，搅拌均匀。

十一、捞汁调味

将混合好的调味品倒入大碗里，和黄豆的汤汁混合均匀。

十二、加入香椿

将炒好的香椿放入大碗中，搅拌均匀，使所有的材料充分混合。

十三、翻炒后再次捞汁

将所有材料倒入锅中翻炒，然后捞出汤汁备用。

十四、再次调味

将捞出的汤汁倒回碗中，加入适量的调味品再次调味。

十五、完成

将调好味的汤汁浇在黄豆和香椿上即可。珍选捞汁香椿黄豆就做好了。

珍选捞汁香椿黄豆是一道非常营养丰富、美味可口的家常菜。通过以上步骤，我们可以轻松做出这道美味佳肴，为家人朋友带来健康美味的享受。同时，这道菜还有助于增强人体免疫力、改善肠胃消化等多种功效，是一道非常好的营养搭配菜肴。

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