美味肉末炒豆角（营养美味）

在日常生活中，做菜成为很多人都必须掌握的技能。而一道美味的菜品，不仅可以丰富我们的生活，也能够增添幸福的味道。今天，我们将会分享一道简单易学的家常菜——肉末炒豆角。

准备食材——把新鲜的豆角清洗干净，切成小段，准备好猪肉末和调料。

处理豆角——将洗净的豆角放入开水中焯水1-2分钟，取出沥干备用。

处理肉末——将猪肉末放入碗中，加入盐、酱油、淀粉、料酒搅拌均匀腌制15分钟左右。

起锅烧油——锅中倒入适量的油，烧至六七成热。

炒豆角——将焯好水的豆角放入锅中煸炒，炒至豆角变软后盛出备用。

煸炒肉末——在同一个锅中倒入腌制好的肉末煸炒至变色，然后放入豆角和葱姜蒜爆炒几下。

调味——加入盐、糖、酱油、料酒和少量清水翻炒均匀。

收汁——将炒好的菜品翻炒至收汁后，撒上香菜即可出锅。

品尝口感——肉末和豆角搭配在一起，肉香四溢，豆角爽滑，口感十分不错。

食用方法——可以搭配米饭或者面条一起食用，是营养美味的家常下饭菜。

注意事项——在处理豆角时一定要焯水，否则会导致豆角表面产生褐色素，影响口感。同时，在调味时要根据个人口味适量调整，以免太咸或太甜。

别样做法——除了肉末外，还可以用鸡肉末、牛肉末等替换，也可以加入青椒、红椒等增加口感。

营养价值——豆角富含蛋白质、钾、铁、钙等营养元素，具有降低血脂、促进消化等功效。

——肉末炒豆角是一道简单易学、家常下饭的菜品。在烹饪过程中，注意处理好食材、掌握好火候，配以适量的调料，可以制作出美味可口的肉末炒豆角。

结尾——在家里，我们可以根据自己的口味和喜好，添加一些调料和食材，让这道肉末炒豆角更具个性和魅力。同时，这道菜品也能够提供营养丰富、美味可口的味觉享受。

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