美味肉末豆腐煲的做法（简单易学）

肉末豆腐煲是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我们来一起学习一下如何做一道美味的肉末豆腐煲。

准备食材

为了做一道好吃的肉末豆腐煲，我们首先要准备好所需的食材。食材包括豆腐、猪肉末、香菇、青椒、红椒、姜葱等。

制作肉末

将新鲜的猪肉切成肉末，放入碗中加入料酒、盐、生抽、淀粉等进行腌制，让其入味。

处理豆腐

将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除掉豆腥味。

处理香菇

将香菇切成小块，泡发后切好备用。

炒制肉末

将腌制好的肉末倒入锅中，煸炒至微黄色后加入姜葱和香菇继续煸炒，直到肉末变色。

加入豆腐

将处理好的豆腐块放入锅中，慢慢加入水，烧开后改为小火，煮至豆腐变软。

加入青红椒

将处理好的青红椒均匀地放入锅中，搅拌均匀，让豆腐和蔬菜充分融合在一起。

调味

根据口味加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀。

烹饪时间

将锅开大火烧开后转小火煮15分钟，待汤汁收浓后出锅。

装盘

将煮好的肉末豆腐煲装盘，撒上一些切好的葱花和香菜叶，更加美味可口。

注意事项

在做这道菜时需要注意火候的把握，保证豆腐和蔬菜煮熟而不烂。

健康小贴士

豆腐是一种营养价值非常高的食品，它含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合女性和老年人食用。

美食家分享

肉末豆腐煲是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，不仅味道美味，而且营养丰富。一定要试试哦！

结语

通过以上步骤的介绍，相信大家已经学会了如何制作一道美味的肉末豆腐煲。快来试试吧！

致谢

感谢大家的阅读和支持，希望本文可以给大家带来一些帮助。

Tags：肉末豆腐煲