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山药玉米牛肉丸汤是一道家常汤品,不仅美味可口,而且营养丰富,尤其适合秋冬季节食用。今天,我将分享一下如何制作这款汤品,希望大家喜欢。
一、准备材料
在制作山药玉米牛肉丸汤之前,需要准备一些食材和调料:鲜牛肉末、山药、玉米粒、胡萝卜、香菇、鸡蛋、盐、生抽、料酒和鸡精等。
二、处理食材
将鲜牛肉末加入一些盐、生抽、料酒和鸡精调味,搅拌均匀;将山药去皮切成小丁,将玉米粒、胡萝卜和香菇也切成小丁,分别放入碗中备用。
三、制作肉丸
将调好味道的鲜牛肉末倒入碗中,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀;取一小块肉末放在手心,揉成圆球状,最后全部揉成肉丸。
四、烫煮丸子
将制作好的肉丸放入开水中烫煮2-3分钟,直到肉丸浮起来,捞出备用。
五、炒香菜蔬
将锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,再加入之前切好的香菇、胡萝卜、玉米粒翻炒2分钟左右。
六、加入水
倒入适量清水,大约是1-1.5升左右,然后放入之前烫好的肉丸和切好的山药丁,继续煮沸。
七、调味
加入适量盐、生抽和鸡精调味,尝一下味道是否合适,稍微等一会儿让调味品渗透到汤中。
八、慢炖
将汤的火候调小,继续煮20-30分钟,直到山药完全软化,汤变浓稠即可。
九、关火
等到汤的火候调整好后,关火,撒上一些葱花或者香菜提味,装入碗中即可食用。
十、注意事项
在制作山药玉米牛肉丸汤时,一定要注意卫生,肉丸要烫煮熟透,以免造成食物中毒。
十一、营养价值
山药是一种具有滋补养生的食材,富含黏性蛋白、淀粉和多种微量元素,对于改善人体贫血、缓解乏力等问题都有很好的效果。
十二、美味可口
制作出的山药玉米牛肉丸汤味道鲜美,口感丰富,丸子软嫩,山药入味,是秋冬季节的暖心汤品。
十三、分享
将这款美味的山药玉米牛肉丸汤分享给亲朋好友,品尝健康美味的饮食生活。
十四、健康生活
在日常饮食中,多吃营养健康的食物,才能拥有更健康的生活。
十五、
通过这篇文章的介绍,我们不仅学会了如何制作山药玉米牛肉丸汤,还了解了山药的营养价值和健康功效,希望大家可以在日常生活中多尝试这些健康美味的食物。
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