清热解暑，健脾益胃——山楂百合绿豆汤的营养与制作（夏日饮品清凉来袭）

夏季酷热难耐，不少人会选择一些凉爽的食物来降温解暑，而山楂百合绿豆汤就是其中的一款。今天我们就来详细介绍一下这款饮品的制作方法和其所具备的健康营养价值。

一、原料的准备

1.山楂

2.百合

3.绿豆

4.冰糖

5.水

山楂、百合和绿豆都是本品中不可或缺的原料，要选购新鲜、干净、无杂质的品质好的原料。

二、山楂的功效及作用

1.消食

2.消脂减肥

3.降低胆固醇

4.促进消化

5.利于改善口臭

三、百合的功效及作用

1.养阴润燥

2.清热化痰

3.改善失眠

4.延缓衰老

5.促进血液循环

四、绿豆的功效及作用

1.清热解毒

2.利尿消肿

3.祛火降火

4.促进新陈代谢

5.美白肌肤

五、山楂百合绿豆汤的制作方法

1.将山楂洗净后去核，百合洗净后泡水去除杂质。

2.将绿豆淘洗干净，加水浸泡约1个小时，绿豆更容易煮熟。

3.在煲锅中加入适量水，放入山楂和绿豆，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。

4.在最后10分钟的时候，加入泡好的百合和适量的冰糖，继续慢火煮10分钟即可。

六、做山楂百合绿豆汤需要注意的事项

1.不要将山楂和百合一起放入水中浸泡，这样会影响口感和药性。

2.绿豆需要提前浸泡至少1个小时，否则会比较难煮熟。

3.冰糖的用量应该根据个人口味来定，不宜过多或过少。

4.煮汤的过程中要不时搅拌，避免粘锅或煮焦。

七、山楂百合绿豆汤的营养价值

1.丰富的维生素C，能够抵御自由基，增强免疫力。

2.富含钾、镁等矿物质，对心脏和神经系统有保护作用。

3.绿豆中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够增强饱腹感，有助于减肥。

4.百合富含多种氨基酸和维生素，对于调节肝肾功能有很好的作用。

八、山楂百合绿豆汤的食用方法

1.最好在早晨或晚上饮用，有助于清热解暑、提高睡眠质量。

2.适量饮用，不能过量，否则会影响胃肠健康。

3.对于容易上火或口臭的人群，尤其适合经常食用。

九、山楂百合绿豆汤的常见搭配

1.与草莓、柠檬等酸味水果搭配，口感更加清新、开胃。

2.可以加入薏米、红枣等食材，更有利于调节肠胃。

十、山楂百合绿豆汤的保鲜方法

1.做好的山楂百合绿豆汤可以保存在冰箱中，保质期约2天左右。

2.也可以将做好的汤装入保鲜袋中，冷冻保存，随时享用。

十一、山楂百合绿豆汤的文化典故

1.在《本草纲目》中，记载了山楂、百合和绿豆各自的功效和作用。

2.绿豆在《本草经集注》中有“除热毒，滋液气，利心脾”之说。

3.古人认为百合有“心肺和荣”的功效，对于调节身体健康非常有益。

十二、山楂百合绿豆汤在不同地区的吃法

1.在江南地区，人们会将山楂百合绿豆汤加入龟苓膏或是绿豆沙中一起食用。

2.在南方地区，人们会将山楂百合绿豆汤加入糯米粉或是西米露中，口感更加丰富。

十三、山楂百合绿豆汤的适宜人群

1.容易上火的人

2.睡眠质量差的人

3.胃肠不适的人

4.长期吃油腻食物的人

十四、山楂百合绿豆汤的禁忌人群

1.脾胃虚寒的人

2.低血压患者

3.糖尿病患者

4.过敏体质的人

十五、

山楂百合绿豆汤是一款清凉解暑、健脾益胃的夏日饮品，其所含有的营养成分和功效都很适合夏季食用。在制作时要注意选购好的原材料，控制好火候和味道，遵循科学的食用方法和注意事项。希望大家都能够尝试制作这款美味又健康的饮品，享受这个夏天的清凉和舒爽。

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