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在炎热的夏季，冰凉的雪糕是许多人的最爱。如果你还没有尝试过自制雪糕，那么本文将为你介绍一款新鲜、健康的夏日小零食——山楂雪糕。
选购新鲜的山楂果
选择新鲜、外皮鲜红、果肉柿红的山楂果，可以更好地保留山楂的酸甜口感和营养价值。
将山楂果切成小块
将选好的山楂果切成小块，去掉果核和果梗，备用。
准备雪糕材料
准备好所需的雪糕材料，包括牛奶、糖、淡奶油等，按比例混合均匀备用。
煮山楂果泥
将切好的山楂果放入锅中加水，加热至水开后转小火煮20分钟，直至山楂果变成泥状。
加入雪糕材料
将煮好的山楂果泥倒入雪糕材料中，搅拌均匀。
倒入雪糕模具
将混合好的山楂雪糕液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。
冷冻数小时
将装有山楂雪糕液的模具放入冰箱冷冻室冷冻数小时，直至雪糕凝固。
取出雪糕
取出冷冻好的山楂雪糕，用温水将模具浸泡数秒钟，让雪糕容易脱模。
品尝美味
将脱模的山楂雪糕放入碗中，即可品尝美味的自制山楂雪糕了。
山楂的营养价值
山楂含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养成分，能够增强免疫力，促进消化道健康。
雪糕的营养价值
自制的山楂雪糕不仅美味可口，而且富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，既可以解暑，又能够补充能量。
注意事项
自制山楂雪糕的过程中，需要注意卫生和温度的控制，以免食品变质或产生不良反应。
保存方法
自制的山楂雪糕可以放入冷冻室保存，也可以放入密封袋中放入冰箱保存，保鲜期为1周左右。
自制山楂雪糕的优点
相比市售的雪糕，自制山楂雪糕更加健康、新鲜、口感更好，而且可以根据自己的口味添加不同的材料进行创新。
结语
自制山楂雪糕是一款营养美味的夏日小零食，不仅有很好的口感和营养价值，而且制作简单方便。希望大家可以尝试一下，并分享给身边的朋友们。
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