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汤是中华传统饮食文化中的一大特色，它能够滋补身体、养生保健，成为人们餐桌上必不可少的一道菜肴。小白菜豆腐汤珍珠翡翠白玉汤是一款养生美食，具有营养丰富、味道鲜美、清爽不腻的特点，下面将为大家介绍其制作方法。
准备材料
小白菜、豆腐、金针菇、芝麻菜、香菜、红枣、枸杞、瘦肉、姜片、葱段、清水。
处理食材
将小白菜洗净切成小段，豆腐切成小块，金针菇洗净去根部，芝麻菜也要洗净备用。红枣和枸杞泡在清水中，瘦肉切成小丁备用。
焯水
将瘦肉放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
煮汤
将清水放入炖锅中加热，放入焯好水的肉丁、红枣、枸杞、姜片、葱段，慢火炖20分钟。
加入小白菜和豆腐
将小白菜和豆腐放入汤中，继续煮10分钟。
加入金针菇和芝麻菜
再将金针菇和芝麻菜加入汤中，再煮5分钟左右。
调味
放入适量的盐，调整汤的味道。
制作珍珠翡翠白玉汤
将珍珠粉放入碗中，加入清水，搅拌均匀，放入微波炉中高温加热2分钟。取出后继续搅拌至成粘稠状，放凉后切成小块，备用。
制作汤面
将面粉和适量的清水搅拌均匀，揉成面团，擀成面片，再切成长条形，放入沸水中煮熟，捞出放入凉水中。
装盘
将汤面放入碗中，倒入煮好的小白菜豆腐汤，撒上珍珠翡翠白玉汤、香菜碎即可。
小贴士
在制作过程中，可以根据自己的口味添加一些其它的食材，如鱼丸、蛋丝等。
营养价值
小白菜富含维生素C和钙质，豆腐易于消化且含有丰富的蛋白质，金针菇含有多种氨基酸和维生素B族。这款汤既美味又健康，尤其适合女性和老人食用。
适宜人群
小白菜豆腐汤珍珠翡翠白玉汤适宜各类人群食用，特别是体质虚弱、易感冒的人。
小白菜豆腐汤珍珠翡翠白玉汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，既能够滋补身体，又能够保持身体健康。无论是在寒冷的冬季，还是在炎热的夏季，都是一款值得尝试的汤品。
想要享受美味健康的小白菜豆腐汤珍珠翡翠白玉汤吗？赶紧动手制作一下，为自己和家人带来健康美味的享受吧！
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