自制美味扇面枣糕（以扇面枣糕的做法为主题）

扇面枣糕是一款特色美食，口感酥脆香甜，深受广大食客的喜爱。今天，本文将以扇面枣糕的做法为主题，为您详细介绍如何制作这道美味佳肴。

一、准备材料

在制作扇面枣糕之前，首先要准备好所需的材料。需要用到的材料包括：扇面、红枣、糯米粉、白砂糖、食用油、清水等。

二、浸泡红枣

将红枣浸泡在清水中，泡发30分钟左右，直至变软。然后取出红枣，去掉核，切成小块备用。

三、准备糯米糊

将糯米粉倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，直至没有颗粒，形成糯米糊。

四、加入白砂糖

将白砂糖倒入糯米糊中，搅拌均匀，使其融化。

五、加入红枣

将切好的红枣加入糯米糊中，搅拌均匀。

六、加入食用油

将食用油倒入混合好的糯米糊中，搅拌均匀，使其更加润滑。

七、铺扇面

将扇面平铺在案板上，均匀涂上一层食用油。

八、摆放红枣

将混合好的糯米糊均匀抹在扇面上，然后将红枣块摆放在上面。

九、卷成卷饼

将扇面逐渐卷成卷饼状，注意要卷紧，压实。

十、切成小段

将卷好的扇面切成小段，每个段的长度约为4-5厘米。

十一、蒸煮扇面枣糕

将切好的扇面枣糕放入蒸锅中，中火蒸煮约15-20分钟。

十二、取出扇面枣糕

蒸煮好的扇面枣糕取出，晾凉待用。

十三、煎炸扇面枣糕

将晾凉的扇面枣糕放入平底锅中，倒入适量的油，用中小火煎至两面金黄即可。

十四、美味扇面枣糕完成

经过煎炸之后的扇面枣糕外酥内软，香甜可口，令人垂涎三尺。

十五、

制作扇面枣糕虽然需要一定的技巧，但只要掌握了制作的步骤和要点，就能够轻松制作出美味可口的扇面枣糕。希望本文能够帮助到大家，欢迎大家动手试一试。

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