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夏季的酷暑,总是让人感到燥热难耐。此时来上一杯冰镇原味珍珠奶茶,不仅可以享受清凉解暑的感觉,还能满足口腹之欲。但是在外面购买珍珠奶茶不仅价格昂贵,也无法保证卫生。学会自己制作冰镇原味珍珠奶茶是非常有必要的。接下来,将为大家介绍制作方法。
一、选购食材
制作珍珠奶茶所需的食材有:牛奶、红茶、糖、水和珍珠。其中,牛奶要选用新鲜的全脂牛奶,红茶要选用高品质的红茶叶,糖和水要保持一定比例,珍珠则需要选用无添加剂的新鲜珍珠。
二、泡制红茶
取适量的红茶叶放入茶壶中,注入100℃左右的开水,泡制5分钟左右。
三、加入牛奶
将泡好的红茶倒入杯子里,加入适量的新鲜全脂牛奶。
四、加糖调味
根据个人口味,加入适量的糖,搅拌均匀。
五、制作珍珠
将珍珠倒入锅中,加入适量的水,煮开后改小火慢慢煮15-20分钟,直到珍珠变成透明状。
六、调制糖浆
在一个小碗里放入适量的糖和水,搅拌均匀,放入微波炉中加热至糖完全溶解。
七、放入珍珠
将珍珠放入刚刚制作好的糖浆中,搅拌均匀。
八、装饰杯子
在杯子里涂上一层蜂蜜或者焦糖酱。
九、倒入珍珠
将调制好的珍珠浆倒入装饰好的杯子里。
十、加冰块
在杯子里放入适量的冰块。
十一、摇晃
用盖子盖好杯子,用手握住杯子,摇晃30秒左右,让珍珠和奶茶充分混合均匀。
十二、倒出奶茶
倒出混合好的珍珠奶茶,把珍珠均匀地分布在上面。
十三、添加吸管
在杯子里插入一根吸管,即可享用清凉解暑的冰镇原味珍珠奶茶啦。
十四、小贴士
在泡制红茶时,如果想要更香醇的口感,可以在红茶叶中加入一些花果茶。
十五、
自己动手制作冰镇原味珍珠奶茶,不仅能够享受清凉解暑的感觉,还能保证卫生和口感。跟随以上制作方法,你也可以在家中轻松制作出一杯美味的珍珠奶茶。
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