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美味又健康的汤鸡丝奶白菜
在繁忙的生活中，怎么样才能做出美味又健康的餐点呢？今天，我们就来分享一下汤鸡丝奶白菜的做法，这道菜品不仅口感丰富，而且还营养丰富，是一道非常适合全家人品尝的佳肴。
选材准备
准备好需要的食材：鸡胸肉、牛奶、白菜、姜片、葱花等。选购鸡胸肉时要选择新鲜的肉质，同时注意清洗干净。
切制蔬菜
将白菜叶子和茎部分分别切成小段，姜片切成丝，葱花切碎备用。
准备调料
准备好盐、白胡椒粉、料酒、生粉等调料，以及适量的清水。
鸡肉腌制
将鸡胸肉洗净，切成丝状，加入盐、白胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀腌制15分钟，让其入味。
牛奶煮白菜
将切好的白菜茎部分放入锅中，加入清水和姜丝，煮沸后小火煮10分钟，加入白菜叶和牛奶继续煮5分钟左右。
起锅焯鸡丝
将腌制好的鸡丝用沸水焯一下水，取出沥干水分备用。
锅中爆香葱姜
锅中放适量油，放入葱花和姜丝爆香。
放入鸡丝
将焯过水的鸡丝放入锅中翻炒，不要炒过久，以免过于干瘪。
调味提香
加入少量盐和生粉等调料，继续翻炒至鸡肉完全熟透，并出现香气。
汤与菜合一
将煮好的白菜和牛奶倒入炒好的鸡肉中，搅拌均匀，大火煮沸1-2分钟。
淋葱花油
将剩下的葱花爆香后，倒入菜肴上面即可，增添颜色与香气。
菜品享用
将做好的汤鸡丝奶白菜盛出装盘，搭配米饭或者面食品尝，口感独特，令人回味无穷。
多样化味道
在调味时可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉、辣椒酱、鸡精等调料，营造出不同口感。
注意事项
在烹饪过程中，要注意火候，避免食材糊锅或者过于干瘪。同时，在选购食材时也要注意卫生和新鲜度。
汤鸡丝奶白菜是一道美味又健康的佳肴，它既简单易做，又能为家人提供丰富的营养。相信只要按照上述步骤来制作，你也能做出一份美味又健康的汤鸡丝奶白菜。
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