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五花肉烧鸡翅根，是一道鲜香可口的美食。它了五花肉的鲜香与鸡翅根的韧劲，口感丰富，回味无穷。下面我将会详细介绍这道美食的制作方法。
一、准备食材
在制作这道美食之前，我们需要准备好以下食材：五花肉、鸡翅根、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菇等。
二、将五花肉切成薄片
我们需要将五花肉切成薄片，这样能够更好地入味。切好后，用少量盐和生抽拌匀，腌制10分钟左右。
三、将鸡翅根清洗干净
接着，将鸡翅根清洗干净，并用刀在鸡翅根上划几个口子，这样烧出来的味道更加入味。
四、葱姜蒜切末
将葱姜蒜切末备用。
五、香菇泡软切片
将香菇泡软后切成片，备用。
六、热油煸香葱姜蒜
起锅加油，热油后放入葱姜蒜炒香。
七、放入五花肉煸炒
等葱姜蒜香味出来后，放入五花肉煸炒至变色。
八、加入鸡翅根和香菇
将切好的鸡翅根和香菇放入锅中，翻炒均匀。
九、倒入适量的水和料酒
接着，倒入适量的水和料酒，大火烧开。
十、加入生抽、老抽、白糖和盐
加入生抽、老抽、白糖和盐调味，继续大火烧开。
十一、转小火炖煮
将火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮，直到五花肉和鸡翅根变得软烂入味。
十二、收汁
等到菜烧到差不多收汁的时候，最后可以加一些花椒粉来提香。
十三、出锅
将烧好的五花肉烧鸡翅根盛出，装盘即可享用。
十四、小贴士
如果想要口感更加鲜美，可以在烹饪的时候加入一些姜片和大葱段来增加香气。
十五、
五花肉烧鸡翅根，是一道以五花肉为主材的美食佳肴。其制作过程相对简单，但味道却非常美味，营养丰富，受到了广大食客们的喜爱。如果你也想品尝这道美食，赶快动手试试吧！
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