家常菜做法大揭秘——烧肉炒豆角（美味又健康）

每个人的饮食口味不同，有的人喜欢吃清淡的菜肴，有的人则更喜欢重口味的菜肴。对于爱吃重口味菜肴的人来说，烧肉炒豆角可谓是一道非常经典的家常菜，它的口感香鲜可口，营养价值也非常高。下面，就让我们一起来学习烧肉炒豆角的做法吧！

一、选择新鲜的豆角和瘦肉

在购买食材时，我们要选择新鲜的豆角和瘦肉。新鲜的豆角口感更加脆嫩，而瘦肉中脂肪含量较低，更加适合健康饮食。

二、去掉豆角两端

在处理豆角时，我们要把两端的头尾去掉，并将豆角对半切成两段。这样可以保证烧肉和豆角更加入味，口感也更好。

三、将瘦肉切成小块

我们可以将瘦肉切成小块，这样可以更好的入味。切肉的时候，我们可以稍微用力，让肉质变得更加细嫩。

四、将瘦肉和豆角分别煮熟

在做烧肉炒豆角的时候，我们需要先将瘦肉和豆角分别煮熟。在煮豆角的时候，我们可以在水里加入一些盐和食醋，这样可以让豆角更加脆嫩。

五、烧热油锅

在做烧肉炒豆角的时候，我们需要先把油锅烧热。当油锅开始冒烟的时候，说明油已经热了，可以开始下锅了。

六、放入葱姜蒜和红辣椒

在烧热油锅后，我们需要先放入葱姜蒜和红辣椒，这样可以让锅里的香味更加浓郁。

七、放入烧肉和豆角

在放入葱姜蒜和红辣椒之后，我们需要放入烧肉和豆角，翻炒均匀。在这个过程中，我们可以加入一些盐、酱油和糖，调味后更加美味。

八、加入生抽和料酒

在翻炒烧肉和豆角时，我们可以适量加入一些生抽和料酒，这样可以增加菜肴的口感，让它更加入味。

九、加入适量的水

在菜肴差不多快炒好的时候，我们可以适量加入一些水，这样可以让菜肴汁更加浓郁。

十、收汁

当菜肴的汁已经变得非常浓稠的时候，我们需要关火，并将菜肴收汁。这样可以让菜肴口感更佳。

十一、撒入芝麻和香葱

在将菜肴装盘之前，我们需要在上面撒上一些芝麻和香葱，这样可以增加菜肴的风味。

十二、热气腾腾的烧肉炒豆角上桌啦！

经过精心烹制的烧肉炒豆角，香气四溢，色香味俱佳，一上桌就能够让你的食欲大开。

十三、烧肉炒豆角的营养价值

烧肉炒豆角是一道非常健康的菜肴。豆角富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，可以提高身体的免疫力和抗病能力。而瘦肉中含有大量的蛋白质，可以有效地帮助身体吸收营养。

十四、烧肉炒豆角的变化

在做烧肉炒豆角的时候，我们可以根据自己的口味和喜好，加入一些其他的食材，比如蘑菇、青椒等。这样可以让菜肴更加美味丰富。

十五、

烧肉炒豆角是一道非常美味且健康的家常菜，它的制作过程并不复杂。只需要掌握好每一个步骤，就可以轻松做出口感香鲜可口的烧肉炒豆角。相信大家通过学习本篇文章，已经对烧肉炒豆角的制作方法有了更深入的了解。现在，赶紧动手试试吧！

Tags：烧肉