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烧肉是一道家常美食，而将它与莴笋炒在一起，不仅口感丰富，更能增加蔬菜摄入量。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的烧肉炒莴笋。
准备食材
在烹制前，我们需要准备好烧肉、莴笋、葱姜蒜、酱油、盐和生抽等食材。
处理食材
将烧肉切成片状，莴笋切成斜片，葱姜蒜切末备用。
焯水处理
将切好的莴笋放入沸水中焯水1-2分钟，捞出过凉水备用。
锅中煸炒
锅中倒油，加入姜蒜末爆香后，再加入切好的烧肉片快速煸炒。
加入莴笋
待烧肉颜色变深后，加入焯水后的莴笋进行翻炒。
调味
加入适量的盐、生抽和酱油，继续翻炒均匀。
烹调技巧
在加入酱油时，可以先加入一半，尝一尝味道再进行调整。
烹调技巧
焯水时要快，以免莴笋过软影响口感。
烹调技巧
炒菜的时间不宜过长，以免食材过老过烂。
出锅装盘
待食材彻底熟烤后，关火装盘即可。
摆盘技巧
可将菜品摆成圆形，美观又有层次感。
美食图片
插入美食图片，让读者直接感受到这道菜品的美味。
口感介绍
这道烧肉炒莴笋的口感独特，咸香鲜美，回味无穷。
蔬菜营养介绍
莴笋中富含多种维生素和纤维素，是非常营养的蔬菜。
烧肉炒莴笋这道菜品口感绝佳，制作简单易学，是一道家常菜品中的佳品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为宴客增添色彩。
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