五花肉烧竹笋（家常美食的做法分享）

在繁忙的生活中，我们不仅需要工作和学习，也需要美食的陪伴。而家常美食的制作可以让我们在忙碌之余享受到放松和愉悦，今天就来分享一道美味的家常菜——五花肉烧竹笋。

选料准备：准备五花肉、竹笋、八角、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水等食材。

五花肉处理：将五花肉切成约两厘米见方的块，放入开水中焯水煮约5分钟，捞出沥干备用。

竹笋处理：竹笋去壳洗净，切成约两厘米见方的块，用开水焯水煮约5分钟，捞出沥干备用。

葱姜蒜处理：葱姜蒜分别切成末备用。

烧锅热油：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末和八角爆香。

五花肉入锅煸炒：将焯水煮过的五花肉块放入锅中，煸炒至金黄色。

加入料酒：倒入适量料酒，煸炒几分钟，使五花肉入味。

加入生抽和老抽：加入生抽和老抽，煸炒均匀。

加入清水：倒入适量清水，让五花肉和调料充分混合。

加入竹笋块：倒入焯水煮过的竹笋块，翻炒均匀。

加入盐和糖：适量加入盐和糖，调味并提鲜。

加入鸡精：最后加入适量鸡精，搅拌均匀后出锅。

成品装盘：将五花肉烧竹笋装盘即可享用。

美食品尝：五花肉烧竹笋的汁浓味美，五花肉肥而不腻，竹笋清香爽口，是一道家常美食不可或缺的佳品。

通过以上步骤，我们不仅可以制作出美味的五花肉烧竹笋，也能在烹饪过程中体验到制作美食的乐趣和成就感，希望大家能够享受到这道美味佳肴带来的幸福感。

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