做法详解（瘦身不能停！学会做少油版蝴蝶酥）

蝴蝶酥是一种香酥可口的小点心，但很多人却因为其中过多的油脂而敬而远之。所以，为了满足美食家们的需求，本文介绍一种少油版的蝴蝶酥制作方法。有了这个方法，你不仅能吃到美味的小点心，更能减少油脂的摄入，从而达到瘦身的目的。

准备工作

要制作好少油版蝴蝶酥，首先需要准备好所需的材料和工具。具体来说，需要面粉、鸡蛋、牛油、白糖、盐和烤盘等材料和工具。还需要注意卫生和食品安全问题。

制作面团

将面粉、牛油、白糖和盐放入碗中，然后用手将这些材料揉成面团。揉面团时需要注意材料比例的搭配和揉面的力度。

制作鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，然后轻轻搅拌，直到鸡蛋液成为均匀的液体。

制作油酥

将牛油放入平底锅中，加热至融化。待牛油融化后，将其熬煮几分钟，直到牛油颜色变为金黄色。然后将牛油过滤，过滤出其中的油渣，留下黄色的油酥。

制作酥皮

将制作好的面团擀成薄片，然后将油酥均匀地抹在面团上。接着，将饼皮卷起来，切成小块。

制作蝴蝶形状

将切好的饼皮用手拉长，然后再对折，成为蝴蝶形状。制作好的蝴蝶酥放入烤盘中。

刷上鸡蛋液

将制作好的鸡蛋液用刷子刷在蝴蝶酥上。鸡蛋液可以使蝴蝶酥的表面呈现出光泽感，并且可以让蝴蝶酥的口感更加香酥。

烘烤

将制作好的蝴蝶酥放入烤箱中，烘烤15至20分钟，直到蝴蝶酥呈现出金黄色的色泽即可。

注意事项

在制作少油版蝴蝶酥时，需要注意一些细节问题。比如，面团揉的时候要揉到光滑，油酥要均匀地抹在面团上，蝴蝶酥要刷上适量的鸡蛋液等。

少油版和普通版的区别

相较于普通版的蝴蝶酥，少油版的蝴蝶酥可以减少摄入的油脂量，从而更加健康。少油版的蝴蝶酥也更加清爽，口感更佳。

少油版蝴蝶酥的好处

做少油版蝴蝶酥的好处在于它不仅可以满足大家的味蕾，还能让大家保持健康的饮食习惯。尤其是对于想要瘦身的人群来说，少油版蝴蝶酥可以更好地控制卡路里摄入量，减少脂肪堆积。

小贴士

在制作少油版蝴蝶酥时，可以根据自己的口味添加适量的香料和芝麻等调料。这样可以让蝴蝶酥更加美味，也更加营养。

推荐食用场合

少油版蝴蝶酥适合在家庭日常生活中食用，也适合在聚会、生日会等场合当作小点心享用。不仅美味可口，还给人以愉悦的感觉。

营养价值

少油版蝴蝶酥不仅美味可口，而且还富含多种营养成分。其中含有的面粉可以提供能量和纤维素，油酥则富含蛋白质、维生素等营养物质。

少油版蝴蝶酥不仅简单易做，而且非常美味，是一道让人爱不释手的小点心。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作少油版蝴蝶酥的方法，快去试试吧！

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