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在日常饮食中，鸡蛋是不可或缺的营养食品。但是，传统的煎蛋常常会加入大量的油脂，给身体带来一定的负担。今天，我将分享一种低油健康的做法——少油鸡蛋馒头片。通过这种方法，我们可以让鸡蛋馒头片更加细腻美味，同时又能保证健康，让你吃出好滋味。
一：准备材料
在制作少油鸡蛋馒头片之前，我们需要准备一些材料：鸡蛋、面粉、糖、盐和水。面粉需要筛一遍，以免出现颗粒状的面团。
二：和面
将筛好的面粉倒入容器中，并加入适量的糖、盐和水。用手搓揉面团，直至面团变得柔软有弹性。然后放在温暖的地方，让它发酵。
三：打蛋液
在面团发酵的同时，我们可以打蛋液。将鸡蛋打入容器中，加入适量的盐和水。然后用筷子或者打蛋器将鸡蛋打匀。
四：将蛋液倒入面粉中
当面团发酵到2倍大的时候，我们将蛋液倒入面粉中，揉成一个大球。然后将这个大球分成若干个小球。
五：擀面
将小球擀成薄片，要尽量擀薄，这样出锅的馒头片才会更加细腻。
六：刷油
在擀好的面片上轻轻地刷上一层薄油，这样就可以让馒头片更加口感细腻。
七：卷成卷饼
将刷好油的面片卷成卷饼状。要注意卷紧一点，这样煎出来的效果会更好。
八：整形
将卷好的面片整形，可以用刀子将卷饼切成长条状，这样更容易入味。
九：煎
将整形好的馒头片放入平底锅中，用中火慢慢煎。在煎的过程中，要注意翻面，让两面都能煎到金黄色。
十：取出
当馒头片两面都煎得金黄色时，就可以取出了。可以用厨房纸巾将表面多余的油吸掉。
十一：制作馒头片三明治
将煎好的馒头片中间夹上生菜叶、火腿肠、黄瓜丝等食材，就做成了一份美味的馒头片三明治。
十二：馒头片配汤
将煎好的馒头片放入清汤中，配上蔬菜和肉类食材，就可以制作出一份美味的馒头片配汤。
十三：馒头片拌菜
将煎好的馒头片切成小块，和蔬菜和肉类食材一起拌匀，就可以做成一份健康美味的馒头片拌菜。
十四：馒头片配酱料
将煎好的馒头片和自制酱料搭配，可以制作出一份个性十足的馒头片。
十五：
少油鸡蛋馒头片是一种健康美味、简单易做的美食。通过以上的制作方法，我们可以做出不同风味的馒头片，并且在保证健康的同时，让你吃出好滋味。
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