双色凉粉的制作方法（用简单材料轻松DIY）

夏季已经到来，高温难耐，大家都想吃一些清爽解暑的食品，双色凉粉就是这样的佳品。这种凉粉，不仅颜值高，而且味道清爽可口，制作过程也非常简单。如果你也想尝试一下制作双色凉粉，那么请看下文的详细介绍。

一、准备所需材料及工具

在制作双色凉粉之前，首先要准备好所需的材料和工具。材料包括淀粉、白糖、食盐、果汁等，工具包括锅、搅拌棒、模具等。

二、制作红色凉粉

制作红色凉粉的步骤非常简单。首先将淀粉和白糖混合均匀，再加入适量的果汁和水，搅拌至无颗粒。接着，将搅拌好的混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏。

三、制作白色凉粉

制作白色凉粉的步骤也很简单。将淀粉和白糖混合均匀，加入适量的水和食盐，搅拌至无颗粒。接着，将搅拌好的混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏。

四、切割凉粉

当红色和白色凉粉都冷藏成型后，将其从模具中取出，用刀切成小块。注意切割时刀要锋利，力度要适中。

五、准备碗装

将切好的红色和白色凉粉分别装入碗中，可以按照个人口味自由搭配。

六、加入糖水

在装好红色和白色凉粉的碗中，加入适量的糖水。糖水可以根据口感自由调整，可以多一些，也可以少一些。

七、加入配料

在糖水中加入适量的配料，可以选择自己喜欢的水果、果酱、蜜糖等，搭配出丰富的口感。

八、加入冰块

在配料加好后，可以加入适量的冰块，让双色凉粉更加清爽可口。

九、搅拌均匀

在冰块加好后，用勺子搅拌均匀，让所有的材料充分融合。

十、焦糖汁做法

如果想要增加双色凉粉的口感，可以再做一份焦糖汁。将白糖加入锅中，中小火慢慢加热，当糖开始溶化时，用勺子不停地搅拌，直到糖变成棕黄色后关火。

十一、添加焦糖汁

在焦糖汁做好后，可以加入适量的焦糖汁到双色凉粉中，调整口感和颜色。

十二、装盘

在所有的材料加好后，将双色凉粉装入碗中，可以撒上适量的芝麻、果仁等作为装饰。

十三、享受美味

用勺子品尝这款清爽美味的双色凉粉。口感清新，味道鲜美，是夏季解暑的必备佳品。

十四、小贴士

制作双色凉粉时，淀粉的比例要掌握好，不宜过多或过少。同时，模具的选用也很重要，要选择易于脱模的模具。

十五、

双色凉粉是一款非常适合夏季食用的美食，制作过程简单，口感清新。通过上述的步骤，我们可以轻松地DIY出一份美味又健康的双色凉粉。

Tags：双色凉粉