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双色驴打滚是一道非常有特色的甜点，色彩斑斓，味道独特。但很多人可能并不知道如何制作，今天我们就来介绍一下制作双色驴打滚的方法。
段落1准备好食材
制作双色驴打滚所需要的食材有：糯米粉、淀粉、红豆沙、绿豆沙、芝麻酱、花生酱、糖、植物油等。将这些食材准备齐全，就可以开始制作了。
段落2制作白色糯米球
先将糯米粉和淀粉混合均匀，加入适量开水，用筷子搅拌至面团状。将面团揉成小球状，再用手掌压扁，放入适量红豆沙馅，捏紧封口后再揉成小球状。
段落3制作黑色糯米球
将糯米粉和淀粉混合均匀，加入适量开水，用筷子搅拌至面团状。将面团揉成小球状，再用手掌压扁，放入适量芝麻酱或花生酱馅，捏紧封口后再揉成小球状。
段落4制作绿色糯米球
将糯米粉和淀粉混合均匀，加入适量开水，用筷子搅拌至面团状。将面团揉成小球状，再用手掌压扁，放入适量绿豆沙馅，捏紧封口后再揉成小球状。
段落5做好糯米球
将做好的白色、黑色、绿色糯米球放入锅中煮至浮起，捞出沥干水分。
段落6切开糯米球
将做好的糯米球稍微降温后，用刀将其斜切成两半。
段落7拼合双色驴打滚
将一半的白色和一半的黑色糯米球拼在一起，再将绿色糯米球半个粘在上面，轻轻搓成圆形。
段落8做好滚粉
将适量淀粉倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀，做出一个不粘手的团即可。
段落9裹上滚粉
将做好的双色驴打滚沾上滚粉，让其表面均匀裹上一层。
段落10制作炸油
将适量植物油倒入锅中，烧至七成热即可。
段落11炸制双色驴打滚
将裹好滚粉的双色驴打滚放入锅中，炸至表面金黄即可。
段落12晾凉
将炸好的双色驴打滚放在纸巾上吸干油分，待晾凉后即可食用。
段落13双色驴打滚的口感
双色驴打滚口感酥脆，内部有丰富的馅料，甜而不腻，回味无穷。
段落14小贴士
制作双色驴打滚时，要注意糯米粉和淀粉的比例，不然做出来的糯米球会过硬或者过软；裹上滚粉时，要轻轻摇晃，让滚粉均匀附着；炸制时火候要掌握好，否则会炸糊。
段落15
通过上面的介绍，相信大家已经掌握了双色驴打滚的制作方法。只要认真操作，就能制作出美味可口的双色驴打滚，让你的家人和朋友都惊喜不已。
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