口感香滑，营养丰富，健康美味的冷饮（口感香滑）

天气越来越炎热，喜欢甜品的小伙伴们一定很想尝试一些冰品甜点来消暑吧。今天小编就来给大家介绍一款以双色抹茶为主题的自制冰品——双色抹茶冻芝士。

材料准备与功效介绍

准备材料：黑豆、绿茶、鲜奶油、淡奶油、芝士、水、冰糖

食材功效：黑豆是富含蛋白质的食物，具有很好的保健作用；绿茶是天然抗氧化剂，可以帮助身体排毒；鲜奶油含有大量蛋白质和营养成分，具有滋养功效；芝士含有大量蛋白质和钙质，对身体健康有很好的帮助。

制作黑豆冰淇淋

1、将黑豆泡水至浸泡8小时左右，取出后放入炒锅中，加入适量的清水。

2、将炒锅加热至烧开后，改为小火慢炖，炖煮1-2小时至豆子完全变软糯。

3、将煮好的黑豆倒入搅拌机中搅拌成细腻的豆泥。

4、在搅拌机中加入适量的淡奶油和冰糖，继续搅拌至均匀。

5、将搅拌好的豆浆倒入模具中，冷冻4-6小时直至凝固。

制作抹茶冰淇淋

1、将芝士和鲜奶油加入搅拌机中搅拌至均匀。

2、在搅拌机中加入适量的抹茶粉和冰糖，继续搅拌至均匀。

3、将搅拌好的抹茶浆倒入模具中，冷冻4-6小时直至凝固。

制作双色抹茶冻芝士

1、将黑豆冰淇淋和抹茶冰淇淋倒入同一个模具中，轻轻晃动，使两种冰淇淋混合均匀。

2、继续冷冻4-6小时，直至凝固。

制作抹茶冻芝士配菜

1、将绿茶叶放入清水中，烧开后捞出，放入冰水中冷却。

2、将冷却后的绿茶叶盛入盘中。

3、从模具中取出冻芝士，切成适量大小的块。

装盘

1、将切好的冻芝士块放在绿茶叶上。

2、用刀将冻芝士切开，露出内部的双色抹茶层次感。

品尝享受

1、将装好的盘子放入冰箱中冷却一会儿。

2、待冷却好后取出即可享用美味的双色抹茶冻芝士。

小贴士：制作过程需要注意什么？

1、黑豆需要提前浸泡，时间不宜过长过短。

2、搅拌时要均匀，否则会影响口感。

3、加入的淡奶油和鲜奶油不宜过多，否则会影响凝固效果。

双色抹茶冻芝士的营养价值是什么？

1、富含蛋白质和钙质，有助于身体健康。

2、黑豆具有保健作用，有助于肾脏保健。

3、绿茶具有抗氧化作用，可以帮助身体排毒。

制作双色抹茶冻芝士的好处

1、自制的冰品更加健康，不添加任何防腐剂和色素。

2、可以自由调节甜度和口感，满足个人口味。

3、做法简单易学，不需要太多技巧和工具。

如何保存双色抹茶冻芝士？

1、制作好的双色抹茶冻芝士可以放入保鲜袋中密封冷冻。

2、冷藏时间不宜过长，否则会影响口感和质量。

其他口味的冻芝士你也可以尝试

1、椰子味道的冻芝士，口感清新香甜。

2、巧克力味道的冻芝士，口感浓郁香醇。

双色抹茶冻芝士适合哪些人？

1、喜欢甜品的人士。

2、追求健康美食的人士。

双色抹茶冻芝士的历史渊源和文化内涵

1、冰品源于中国古代，经过历史的演变和发展，形成了独特的文化内涵。

2、现代的冰品不仅保留了传统的口味，还创新出了各种新颖口感。

在高温的夏季，制作一款美味健康的冰品，无疑是很多小伙伴们的心头好。双色抹茶冻芝士以其独特的双色层次感和香滑口感，成为很多人最爱的甜点之一。希望大家也能尝试一下这款简单易学的甜点制作方法，享受一份冰凉甜蜜的夏日美味。

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