手把手教你制作双色戚风蜜豆蛋糕（柔软细腻口感）

双色戚风蜜豆蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，其柔软细腻的口感深受大家的喜爱。今天，我将会手把手教大家制作这款美味的蛋糕。

准备材料

从材料开始，准备好蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、沙拉油、水、泡打粉、白醋、蜜豆、淡奶油等原料。

制作蛋黄糊

将蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。加入适量的水和沙拉油，继续搅拌至均匀。

筛入干料

将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一同筛入蛋黄糊中，再次搅拌至无颗粒。

制作蛋白霜

取另一个干净的容器，将蛋白和白醋放入其中。用打蛋器将蛋白打成硬性发泡，将细砂糖分次加入，继续打到蛋白霜呈现出湿性发泡。

拌合蛋黄糊和蛋白霜

将打好的蛋白霜分次加入到蛋黄糊中，并轻轻拌匀，注意不要破坏蛋白霜的体积，直至混合均匀。

加入蜜豆

将洗净的蜜豆放入蛋糕糊中，轻轻拌匀。

分装蛋糕糊

将蛋糕糊分成两份，其中一份加入可可粉并搅拌均匀。

倒入烤盘

将两份不同颜色的蛋糕糊交替倒入已铺好烤纸的戚风蛋糕模中。

烤制

将烤箱预热至170℃，将蛋糕模放入烤箱中，大约烤制30分钟左右。

取出蛋糕

在烤制完成后，立刻将蛋糕模取出，并倒扣在网架上，待完全降温后再取出。

制作淡奶油

将淡奶油倒入容器中，加入适量的细砂糖，并用打蛋器搅拌均匀，制作出淡奶油。

涂抹淡奶油

将已经降温的蛋糕切成两片，涂抹淡奶油。

组装蛋糕

将两片蛋糕夹在一起，装饰上适量的淡奶油和蜜豆。

品尝

我们就可以品尝到这款香甜可口的双色戚风蜜豆蛋糕了。

双色戚风蜜豆蛋糕是一款简单易学的甜点，口感柔软细腻，又有丰富的口感层次，非常受欢迎。希望大家可以动手尝试制作，并品尝到自己的成果。

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