双色芋圆，营养美味的小吃（用不同颜色的芋头）

双色芋圆是一道非常特别的小吃，它不仅颜色漂亮，而且口感丰富。双色芋圆由于制作工艺比较复杂，因此很少有人尝试在家做。在这篇文章中，我们将介绍如何用不同颜色的芋头，制作精美的芋圆。如果您跟着我们的步骤进行制作，您一定会爱上这款营养美味的小吃。

一、选择芋头

如果你想做出好吃的双色芋圆，首先要选好材料。选择芋头时，要选择不同颜色的芋头。建议购买黑色芋头和白色芋头。

二、洗净芋头

将选好的黑色和白色芋头分别洗净，并去皮。然后将芋头切成小块。

三、蒸熟芋头

将切好的芋头放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的芋头应该软烂，可以轻易地压碎。

四、捣碎芋头

将蒸熟的芋头放入碗中，用勺子将芋头压碎成泥状。将黑色芋泥和白色芋泥分别装入两个不同的碗中。

五、加入糯米粉

在芋泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀。糯米粉的作用是增加弹性和口感。

六、揉面团

将面团揉成圆形，然后把它切成小块，每个块大小相同。然后再将每个小块揉成圆形。

七、制作芋圆皮

将每个圆形面团按扁，然后用手将其搓成长条状。接着将长条面团切成小块，每个小块大小相同。然后将每个小块用手压扁，做成薄薄的圆形饼皮。

八、制作双色芋圆

将黑色芋泥和白色芋泥分别揉成小圆球。然后将两个小圆球合并，揉成一个大圆球。然后将大圆球轻轻压扁，放入芋圆皮中。将芋圆皮收口，捏成一个小球。

九、煮开水

在锅中加入足够的水，煮沸。等水煮开后，将芋圆放入锅中。

十、煮芋圆

把芋圆放入开水中，煮约5分钟。当芋圆浮起来时，就可以捞出来了。

十一、准备冰水

将准备好的冰水倒入碗中，待用。

十二、浸泡芋圆

将捞出的芋圆放入冰水中浸泡，直到冰水变温。这样做是为了让芋圆更加爽口。

十三、捞出芋圆

将浸泡好的芋圆捞出来，放入碗中。如果你喜欢甜味，可以在芋圆上淋上适量的糖浆。

十四、享受双色芋圆

现在，您可以享受自己亲手制作的双色芋圆了。双色芋圆口感丰富，营养丰富，是一款非常健康的小吃。

十五、

通过这篇文章的介绍，相信大家已经掌握了制作双色芋圆的技巧。虽然制作过程有些繁琐，但是品尝到美味的双色芋圆，一切都是值得的。

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