清凉夏日美食——爽口小凉菜（15道简单易做的小凉菜）

夏日炎炎，胃口不佳，难以下咽的油腻食物总让人感到烦躁不安。但在这个季节里，我们可以依靠一些清爽、爽口的小凉菜来缓解炎热的气氛，让你开胃提神，同时又不会影响身体的健康。下面就为大家介绍15款简单易做的小凉菜，快来一起试试吧！

一：酸辣黄瓜丝

酸辣黄瓜丝是一款简单易做的小凉菜，只需将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等调味料即可。这款小凉菜酸爽可口，能够带来美妙的口感享受。

二：拌凉粉

拌凉粉是传统的中国小吃，以其清爽、爽口的特点在夏季备受欢迎。只需将凉粉切成细丝，加入葱姜蒜、醋、盐、糖、辣椒油等调味料，再加入黄瓜丝、豆芽、花生碎等配料，拌匀即可。

三：凉拌木耳

木耳是一种富含纤维素的食材，能够有效缓解便秘，是夏季的理想美食。将木耳清洗干净，煮熟后捞出，加入鸡精、酱油、醋、辣椒油等调味料，再加入葱姜蒜末、香菜、花生碎等配料拌匀即可。

四：凉拌豆腐皮

豆腐皮是一种营养价值高的食材，而且质地柔软、口感细腻。将豆腐皮切成丝，加入醋、盐、糖、辣椒油等调味料，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配料拌匀即可。

五：凉拌西红柿

西红柿是一种富含维生素C的食材，能够有效帮助人体消除疲劳感。将西红柿切成丝，加入醋、盐、糖、辣椒油等调味料，再加入葱姜蒜末、香菜、花生碎等配料拌匀即可。

六：凉拌黄瓜

黄瓜是一种低热量、高水分的食材，有助于美容养颜。将黄瓜切成细丝，加入鸡精、酱油、醋、辣椒油等调味料，再加入葱姜蒜末、香菜、花生碎等配料拌匀即可。

七：凉拌海带丝

海带是一种富含碘元素的海产品，对人体健康非常有益。将海带清洗干净，切成细丝，加入鸡精、酱油、醋、辣椒油等调味料，再加入葱姜蒜末、香菜、花生碎等配料拌匀即可。

八：凉拌豆角

豆角是一种富含纤维素的蔬菜，能够有效促进肠胃蠕动。将豆角煮熟后切成段，加入鸡精、酱油、醋、辣椒油等调味料，再加入葱姜蒜末、香菜、花生碎等配料拌匀即可。

九：凉拌花生米

花生米是一种富含不饱和脂肪酸的食材，对人体健康有很多好处。将花生米焙炒后捣碎，加入醋、盐、糖、辣椒油等调味料，再加入黄瓜丝、豆芽等配料拌匀即可。

十：蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道传统的家常菜，在夏季也非常受欢迎。将煮熟的白肉切成薄片，加入蒜泥、酱油、醋、糖等调味料，再加入香菜、花生碎等配料拌匀即可。

十一：麻辣肚丝

麻辣肚丝是一款重口味的小凉菜，非常适合爱辣的人食用。将煮熟的猪肚切成细丝，加入花椒粉、辣椒粉、醋、盐、糖等调味料，再加入葱姜蒜末、香菜、花生碎等配料拌匀即可。

十二：凉拌鸡爪

凉拌鸡爪是一款美味的小吃，以其富含胶原蛋白的特点备受青睐。将鸡爪焯水后去骨，加入蒜泥、酱油、醋、糖等调味料，再加入花生碎、香菜等配料拌匀即可。

十三：榨菜丝

榨菜是一种以苤蓝为原料制成的腌制食品，口感酸爽可口。将榨菜切成细丝，加入醋、盐、糖、辣椒油等调味料，再加入黄瓜丝、豆芽等配料拌匀即可。

十四：凉拌茄子

茄子是一种富含营养的蔬菜，能够帮助人体消除疲劳感。将茄子切成片，加入醋、盐、糖、辣椒油等调味料，再加入葱姜蒜末、香菜、花生碎等配料拌匀即可。

十五：

小凉菜是夏季的理想美食，既可以开胃提神，又能够缓解身体的不适。这里介绍的15款小凉菜简单易做、口感爽口，不仅美味可口，还有很多营养价值。在炎热的夏季，试试这些小凉菜吧，让你的胃口重新恢复活力！

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