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夏天来了，炎热的天气总是让人想要吃一些冰爽的东西来消暑。这时，一份口感细腻、清爽甜美的水果冰激凌就是最好的选择了。手工制作的水果冰激凌不仅能保证原料新鲜无添加，而且操作简单，小伙伴们可以一起来学习一下如何做出美味的水果冰激凌。
选择新鲜水果
我们要选择新鲜的水果。不同的水果可以配合不同的口味，大家可以根据自己的喜好来选择。常见的水果有草莓、芒果、柠檬、香蕉、蓝莓等等。
制作水果泥
将选好的水果清洗干净，去皮去籽，然后放入搅拌机中打成细腻的泥状。
加入牛奶和鲜奶油
在水果泥中加入适量的牛奶和鲜奶油，搅拌均匀。
加糖调味
视口感而定，可以加入适量的白砂糖或蜂蜜来调味。
加入淀粉
在混合液中加入适量的淀粉，混合均匀后放入冰箱冷藏，至少3小时以上。
取出混合液
混合液在冷藏后会变得较硬，取出后需用手动或搅拌机进行二次搅拌，使其更加细腻。
倒入冰淇淋机中
将二次搅拌好的混合液倒入冰淇淋机中，并按照说明书操作即可。
加入巧克力碎片和果仁
在冰淇淋快要完成时，可以加入适量的巧克力碎片和果仁，增加口感和层次感。
倒入冰盒中
冰淇淋制作完成后，将其倒入冰盒中，放入冰箱冷冻约3小时即可。
食用前取出
食用前，将冰激凌从冰箱中取出，放在室温下约5分钟，等待软化后即可食用。
注意事项
制作过程中要注意卫生，选择新鲜的水果和奶制品，避免使用过期产品。淀粉的用量不能过多，否则会影响口感。
DIY水果冰激凌的好处
手工制作的水果冰激凌不仅美味，而且更健康。相较于市售冰激凌，手工制作的水果冰激凌不含任何添加剂，且能够在制作过程中更好地控制糖分和脂肪含量。
小贴士：可以用吸管代替棒子
在倒入冰盒中时，可以使用吸管代替棒子。吸管可以更方便地将混合液倒入冰盒中，而且使用过后可以随意扔掉，不需要清洗。
手工制作是一种生活方式
手工制作并非只是单纯的制作一种食品，而是一种生活方式。它可以带给我们更多的乐趣和成就感。
手工制作水果冰激凌，操作简单，食材新鲜健康，口感细腻清爽，营养丰富。大家可以尝试自己动手制作，带来不一样的美味和快乐。
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